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养发吃什么食物？哪些食物具有养发的作用？

很多人都会掉头发，有些人掉头发的现象还非常严重，这有可能是缺乏一些营养导致的，也有可能是因为工作生活压力大，精神状态不好引起的，从饮食方面，可以多吃一些养发的食物，那么养发吃什么食物？哪些食物具有养发的作用呢？

【养发吃什么食物？哪些食物具有养发的作用？】 1、养发食物
1、牛排
牛排含有丰富的蛋白质、铁和锌，其中，锌可以让头皮腺体更牢固地连结在毛囊中，起到固发的作用 。同时，头发的大部分营养来源于蛋白质，所以高蛋白的牛排也有助于头发健康 。
2、鸡蛋
鸡蛋和奶制品如酸奶，是蛋白质的良好来源 。同时，鸡蛋中含有硒和镁，这些矿物质都可帮助头发散发健康的魅力 。
3、杏仁
研究发现，掉发的人更易缺乏维生素B6、维E、铁和锌 。另外，高脂肪饮食会造成男性雄性激素的增加，导致脱发 。而杏仁中含有丰富的维生素E和锌，可以降低胆固醇，是根治掉发的超级食品 。
4、柑橘
柑橘类水果中的维C，有助身体更好地吸收铁，同时，其在胶原质的生长中非常重要，可起到促进头发生长的作用 。
5、葡萄干
葡萄干含铁丰富，有利于血色素的产生，可促进血液将养分送达身体的组织和器官，头发的生长也因此得到更大的动力 。
6、豆类
豆类尤其是黑豆是蛋白质和铁的良好来源，适合补给头发的养分 。
7、贝类
贝类食物促进细胞再生 。贝类中含有丰富的锌，可以帮助细胞再生，保持激素平衡，这些对头发的健康生长都至关重要 。
8、补肾类食物
一些掉头像现象是肾虚引起的，这种情况也叫肾虚脱发，肾虚脱发可以吃一些补肾的食物来调节一下，比如何首乌、动物肝脏、黑芝麻、黑豆等等，一些中药也有很好的补肾作用 。
9、补铁类食物
富含铁的食物如茄子、蛋黄、动物肝脏、香蕉、胡萝卜、马铃薯、菠菜、芹菜等 。血液乃养发之根本，而铁是构成血红蛋白的主要成分 。所以防止脱发从饮食中补充铁质是十分必要的 。
2、养发食疗方
（1）黑芝麻粥 。黑芝麻250克捣碎，加粳米熬粥食用 。
用小尖辣椒20克切细，烧酒50毫升，浸泡10天，取汁涂擦脱发处，每日数次 。
（2）蒲公英黑豆糖 。将蒲公英150克，黑豆500克，加水煮熟，弃蒲公英渣，再加冰糖200克收干，每日吃100克 。
（3）枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉共煮取汁，再加核桃、黑豆共煮至核桃熟烂，烘干，每次服6克，每日二次 。
（4）胡萝卜一个，杏两个，苹果半个，西芹40克 。把胡萝卜、杏、苹果去皮，与西芹一起放进搅拌器，充分搅拌后服用 。
（5）核桃仁1000克，放冷水中浸泡3日，取出后去皮 。然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入核桃仁搅匀，冷后即可食用 。每日吃2次，每次10粒 。
（6）鲜桑椹1000克(或干品500克)洗净，加水适量煎煮，每30分钟取煎液1次，然后加水再煎，共取煎液2次 。合并煎液后，再以小火煎熬浓缩，至较为稠粘时，加蜂蜜300克煮沸停火，待冷后装瓶备用 。每次1汤匙，以沸水冲化饮用 。

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