红酒怎么喝，正确品味红酒的步骤
喝前准备工作需将红酒直立起沉淀木屑 。夏季冷藏一下然后开瓶醒酒、试酒 ， 先闻木塞是否有异味 ， 接着倒出、观酒液是否成熟 ， 同时可摇一摇杯子 ， 看沿着杯壁流下的速度可知酒精度和糖度 ， 嗅酒味 ， 年轻的酒带果味 ， 久酿的酒有复合果香 。
喝前准备工作
因为红酒通常是倒放储存 ， 软木塞长久浸泡后会分解并产生一些木屑 。因此饮用前一天将其直立 ， 让木屑沉淀到瓶底 。
红酒不能加冰及放冰桶 ， 适当的饮用温度在15到17摄氏度 。夏季喝之前 ， 将其放在冰箱冷藏室 ， 餐前一个半小时取出 。
【红酒怎么喝，正确品味红酒的步骤】 然后开瓶醒酒 ， 同时让温度回升 。醒酒很重要 ， 根据酒的类型、品质以及成熟度 ， 将其静置十五分钟到一个小时 。
如果是直接倒入酒杯中 ， 切记不超过三分之一 ， 接着晃动酒杯 ， 加速酒盒空气的接触几率 。
试酒
首先闻木塞：若带有芬芳果香和馥郁酒香 ， 无其他异味即可倒酒 。接着观酒液：酒杯倾斜45度看杯壁与酒结合的地方 。未成熟的酒大多呈紫红色 ， 成熟的酒外围待褐色 ， 里面的酒色泽较深 。
同时可摇一酒杯 ， 看酒从杯壁上均匀流下的速度 ， 越黏稠的酒液速度越慢 ， 表示酒精度和糖度越高 。
嗅酒味：久酿的酒带有复合果香 ， 年轻的酒还带有果味 。
品尝：喝一小口在舌尖打转 ， 并吸入一些空气 ， 再让其接触口腔各个部位 ， 可更好的辨别葡萄酒的香味 。较年轻的红酒中单宁是新涩的 ， 会随着时间变迁变得柔和 。
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