红酒要怎么喝才算正确
红酒要怎么喝才算正确
合适的喝红酒的方法是:
一: 喝红酒要喝常温的,倒入玻璃杯后用手的温度将酒晃一晃暖一下再喝,才能发挥红酒的味道,另红酒中有单宁酸,就是你喝的时候会有涩涩的感觉,这对人体是有好处的 。
二: 白葡萄酒可以冰后喝,但不有将冰放入酒中,这样会冲淡酒的味道 。
三: 千万别再喝时加雪碧啊,好的葡萄酒将糖粉提炼出来是不容易的,再加入糖你的钱就白花了
下面再提供一个正规的喝红酒的规则,既然是规则吗,就不免繁琐,如果你想了解真正的喝红酒的规矩,你可以花时间看看,不过,我始终认为,这样的规则是高级调酒师琢磨出来的,太啦 。
仅供你参考啦
1. 拿酒:
红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触 。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度的手心远离酒瓶 。
2. 倒酒:
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝 。
3. 摇酒:
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味限度地挥洒出来,香气四溢 。
4. 醒酒:
这是喝红酒一大重要步骤,就是在宽敞的容器中,把红酒静置一段时间,让红酒与空气接触,把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉 。这种做法叫做醒酒,所用的宽敞容器就叫做“醒酒器” 。一般来说,静置半小时便是饮用时间,而年份越久远的红酒则需要越长的时间 。但注意掌握分寸,不能过久,否则会氧化过度,再喝则无味 。
5. 喝酒:
的白酒烈,烧喉,因此要一口干 。而红酒不同,醒酒后的红酒味道醇厚,变化多端,啜一口以后在口腔里回旋,让舌头的各方面不停触摸红酒,会发现它有着千变万化的味感,吞下后才能回味无穷 。这样才能体会到红酒的真正魅力 。
【红酒要怎么喝才算正确】 喝红酒不要加雪碧,会冲淡酒的味道,影响酒的醇美 。红酒可以饭前喝,可以饭后喝 。还是口腔里留有的味觉 。
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