梅多克和上梅多克葡萄酒一字之差，到底差别在哪？
波尔多（Bordeaux）是有名的葡萄酒“圣地” ， 无人不知 ， 无人不晓 ， 拥有更多的产区 ， 如苏玳（Sauternes）、波美侯（Pomerol）、梅多克（Medoc）和上梅多克（Haut-Medoc）等 。其中梅多克和上梅多克仅有一字之差 ， 这两者之间到底有啥区别和关系呢？
地理位置不同
梅多克广义上并不是一个产区 ， 而是下梅多克（Bas-Medoc）和上梅多克的统称 。狭义上的梅多克指的是“下梅多克” ， 仅仅指的是圣爱斯泰夫（St. Estephe）以北的一小片区域 。由于下梅多克带有“下”字不太好听 ， 所以去掉下字 ， 在酒标上直接标为“梅多克” 。
上梅多克是另一个产区 ， 位于梅多克的南面 ， 包括玛歌（Marguax）、圣朱利安（St Julien）、波亚克（Pauillac）和圣爱斯泰夫等四大名村 。
梅多克和上梅多克均位于波尔多的左岸 ， 二者相邻 ， 以圣爱斯泰夫村庄为交界 。其中梅多克位于圣爱斯泰夫的北面 ， 处于吉隆特河的下游 ， 而上梅多克位于吉隆特河的上游 。
种植面积不同
梅多克产区的葡萄种植面积在 2004 年为 4 ， 600 公顷左右 ， 而上梅多克产区的种植面积为 5 ， 700 公顷左右 。经过 10 多年的发展 ， 目前 ， 上梅多克的种植面积依然比梅多克高出 1 ， 000 公顷左右 。
土壤不同
梅多克位于吉隆特河的下游 ， 土壤以冲积土为主 ， 土壤肥沃 ， 排水性能较差 ， 含水量较高 ， 不太适合种植赤霞珠葡萄 ， 更适合栽种梅洛葡萄 。
上梅多克位于吉隆特河的上游 ， 这里的土壤多为砾石土壤为主 ， 较为贫瘠 ， 排水性较好 ， 含水量较少 ， 更适合种植赤霞珠葡萄 。
葡萄酒风格不同
土壤的不同自然也造就了不同的葡萄酒风格 。年轻时 ， 上梅多克葡萄酒和梅多克葡萄酒两者之间差别不是特别明显 ， 均单宁厚重饱满 ， 非常具有活力 ， 但梅多克稍微粗犷一些 。
【梅多克和上梅多克葡萄酒一字之差，到底差别在哪？】 陈年五年后 ， 上梅多克葡萄酒开始表现出高雅飘逸 ， 清透诱人 ， 酒体依然厚重饱满 ， 且还有成熟发展的空间 。梅多克葡萄酒开始变得柔和 ， 但依然粗犷 ， 整体上品质所带来的惊喜感不如上梅多克 。
葡萄酒陈年潜力不同
梅多克葡萄酒一般陈年潜力为 5-10 年 ， 陈年 10 年后 ， 梅多克酒体慢慢走下坡路 ， 风味逐渐消散 ， 只有一些特别好的梅多克中级庄葡萄酒才能陈年 10 年以上 。
上梅多克葡萄酒一般陈年潜力为 10 年左右 ， 葡萄酒变得细腻精致 ， 酒体饱满 ， 层次复杂 。其中一些好的上梅多克葡萄酒如拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton Rothschild）、玛歌（Chateau Marguax）和侯伯王（Chateau Haut-Brion）等列级名庄 ， 陈年潜力可达 30 年左右 。
上梅多克和梅多克虽然只有一字之差 ， 但是总的差别还是很大的 。
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