绿茶雪糕的做法
今天我们就来讲一讲绿茶雪糕的研究方法 。绿茶雪糕应该怎么做呢？首先 ， 我们应该知道绿茶雪糕是用来清热的 。夏天天气如此炎热 ， 如果能有一个绿茶雪糕 ， 那该有多好 。所以我们也应该懂得自己制作绿茶雪糕 。这样既可以解暑药 ， 又可以增加自己的知识 ， 何乐不为呢？接下来我们就来具体说一说绿茶雪糕的做法 。首先 ， 我们应该把原材料备好 。
原料：鸡蛋黄3个、白砂糖170克、鲜奶油250ml、牛奶250ml、朗姆酒20ml、绿茶粉10克
做法：
1.奶锅中加入牛奶、鲜奶油、85克白砂糖 ， 用小火加热 ， 液体微微沸腾后立即关火 ， 离火放置;
2.蛋黄放入盆中加入剩余的白砂糖 ， 用打蛋器打匀 ， 一直搅打到蛋黄变白 ， 体积膨胀;
3.将煮好的牛奶、奶油混合物缓慢的倒入蛋黄液中 ， 一定要保持一边搅拌、一边慢慢加入 ， 否则蛋黄很容易被烫成蛋花！
4.将混合液体隔着热水加热并保持搅拌 ， 直到液体能出现划痕 ， 立即关火 ， 放入绿茶粉拌匀;
5.做好的冰淇淋液倒入保鲜盒中 ， 自然晾凉此时需要加盖防止风干 。凉透的液体放入冰箱冷冻层 ， 冷冻两小时后取出 ， 用电动搅拌机搅打均匀 ， 然后再冷冻两小时 。重复搅打--冷冻-搅打的方式3-4次 ， 最后一次加入朗姆酒拌匀即可 。
架不住身边有几个馋嘴的朋友 ， 每到夏天都要吃冰淇淋 。的确 ， 自己做的冰淇淋没有膨松剂、香精、色素 ， 味道更香浓 。我喜欢绿茶味的冰淇淋 ， 朋友们喜欢芒果、草莓味的 ， 按照这个比例可以做两个饭盒;
牛奶、鲜奶油液体不能煮到沸腾 ， 微微冒汽泡就立即关火 ， 并端离火源 ， 否则余温会继续加热使液体底部煮焦、味道发苦;
第三步很关键！煮好的液体比较烫 ， 如果一气儿倒在蛋黄液中非常容易就成鸡蛋花了 ， 那么功夫就全白费咯 ， 一定要一边搅拌一边慢慢倒入 ， 实在掌握不好的话 ， 可以分几次用小量勺慢慢添加 ， 最后经过搅打液体应该是淡淡的黄色 ， 而且很均匀没有分层现象！
【绿茶雪糕的做法】绿茶雪糕的具体做法是我们今天的研究课题 。好好看一下 ， 多准备一下 。在这个炎热的夏天 ， 给自己一份凉快 。话不多说 ， 大家去做一做就明白了 。今天要说的就是这个绿茶雪糕你学会了吗？好好去做一下绿茶雪糕吧 。绿茶雪糕的具体做法 ， 我已经告诉大家了 。
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