鱼香肉丝的做法（阳痿早泄食谱）
怎么做鱼香肉丝好吃？学做鱼香肉丝需要哪些食材？为您提供鱼香肉丝的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鱼香肉丝 。
工艺：炒，
难度：初中水平，
人数：2人份，
口味：咸鲜味，
准备时间：10分钟，
烹饪时间：<10分钟，
做鱼香肉丝所需食材：主料：猪里脊肉250克，
辅料：竹笋100克，黑木耳适量，
调料：豆油1小勺，食盐适量，醋1.5大勺，鸡精少许，姜5克，蒜6~8瓣，料酒2勺，生抽1大勺，老抽1小勺，水淀粉3大勺，红尖椒30克，小葱3根，白糖1大勺，高汤1~2大勺，植物油1大勺，猪油(板油)1大勺，黄酱适量，
教您鱼香肉丝的家常做法，鱼香肉丝怎么做好吃1.木耳用水泡涨发
2.木耳去硬蒂洗净后切成丝，笋切成丝
3.姜、蒜切细粒，小葱切段，泡红椒切细粒
4.将A料(醋1.5大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、白糖1大勺、料酒1大勺、高汤或水1-2大勺、水淀粉2大勺、盐少量、鸡精 。)入小碗中调成碗汁
5.将猪肉切成丝，加入B料(盐1/2小勺、油1小勺、料酒1小勺、水淀粉1大勺 。)腌制一会儿
6.锅入植物油烧热，将肉丝入锅中划散断生后盛出
7.锅入猪肉，炒香姜、蒜、泡红椒粒和一半的葱段
8.再加入木耳丝和笋丝翻炒1-2分钟
9.加入肉丝、A料碗汁和鱼香川味酱大火翻炒半分钟左右，最后撒入剩下的葱段即可
做鱼香肉丝的烹饪技巧：
1、肉丝直接下锅炒是正宗川菜的表达方式，不过不建议这样炒，因为难度超大；
【鱼香肉丝的做法（阳痿早泄食谱）】2、蒜葱姜的比例应该是在3：2：2,请看仔细我的排列顺序，为什么蒜最多呢，因为只有蒜最能激发泡椒的味道并且形成浓烈的鱼香气味，姜这里我要说一下我用的是四川的泡姜，味道一定比生姜要好许多，并且耐储存，非常好，可以生吃 。
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