烤芸豆的做法(产妇菜谱)
怎么做烤芸豆好吃?需要哪些食材?小编提供烤芸豆的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的烤芸豆 。
分类:热菜,家常菜,烤箱菜,产妇,老人,夏季食谱,午餐,晚餐,学生
使用的厨具:电烤箱
口味:咸鲜,工艺:烤,耗时:半小时,难度:普通
夏季不减肥,秋季徒伤悲 。借着苦夏,准备开始新一轮滴减肥计划了 。
夏天是四季中最易瘦下来的季节了,高温炎热,食欲也会下降 。饮食习惯也会偏向青菜水果多些,吃起来总是清爽一点儿,感觉开胃 。肉食呢,就尽量减少些,不过一日不食肉,总会有点儿心痒痒 。
那么,没有肉肉,还好有芸豆 。
芸豆可能是蔬菜里口感比较接近肉的,做熟以后,有种肉嘟嘟滴感觉 。而夏天正是芸豆大量成熟的季节,家里经常做的菜就是芸豆炖土豆,不放肉都好吃 。
可如果不想在夏季里炉火旁守着菜锅,烤芸豆就应该是最适合夏天的芸豆做法了 。
只需一袋烤肉酱,就能自己在家用烤箱做出烧烤店里的烤芸豆了,诀窍就是,多放酱~~
因为芸豆不易吸收酱汁,所以尽量多刷些,这样烤完后酱汁多些,味道更鲜美浓郁 。
炎炎夏日长,做菜费思量;思前又想后,来盘烤芸豆……
做烤芸豆所需食材:主料:芸豆400g,芝麻适量
辅料:油适量,盐适量,碱面少许,烤肉酱适量,蒜30g,小葱15g,洋葱粉1小勺
烤芸豆的家常做法,最正宗的烤芸豆怎么做好吃
一、将芸豆掐去两头的尖儿,洗净,控干水,切成长短一致的长度 。
二、煮锅中倒入适量水,水开后放入盐、油、碱面,煮几分钟至芸豆熟透 。
三、捞出芸豆,用凉水冲凉,沥去水,并尽量擦干表面水份 。
四、锡盒内刷油,将长短不一的芸豆先摆上,刷烤肉酱 。
五、再将长度一致的摆上,刷烤肉酱 。
六、送入预热至200度的烤箱中层,设置25分钟,开始运行 。
七、将小葱洗净,切成小段 。
八、将蒜拍扁,切成小粒 。
九、炒锅中倒入10ml油,待油温略高时放入蒜粒、洋葱粉,小火炒至蒜粒微黄,搅匀成蒜油 。
十、烤箱运行至17分钟时,取出锡盒,在芸豆上再刷遍酱汁,表面淋蒜油 。
十一、再送入烤箱,烤约8分钟 。
十二、取出后表面撒上小葱段、芝麻即可食用 。
做烤芸豆的小窍门:1. 根据芸豆的粗细及自家烤箱脾气不同,烤制时间进行调整 。
2. 煮芸豆的时间约5分钟,煮熟即可,时间过长易烂 。
3. 煮芸豆时放碱面少许即可,为了使之颜色鲜艳,不要放多 。
【烤芸豆的做法(产妇菜谱)】
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