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下饭的香菇辣酱的做法（小儿营养不良食谱）

怎么做下饭的香菇辣酱好吃？需要哪些食材？小编为您提供下饭的香菇辣酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味下饭的香菇辣酱 。
【下饭的香菇辣酱的做法（小儿营养不良食谱）】为了一碗普通的面 ， 做了一份不普通的辣酱 ， 有时候生活应该多些仪式感 ， 舍近求远也许会看到不一样的风景 。虽然制作流程稍微复杂点 ， 但是绝对好吃 ， 可以拌饭、拌面、甚至可以夹馒头直接吃 。香辣咸鲜 ， 每一口都有不同的惊喜 。
做下饭的香菇辣酱所需食材：香菇50g ， 荸荠50g ， 小米椒20g ， 干辣椒10g ， 灯笼椒20g ， 鸡腿500g ， 猪肉50g ， 牛肉50g ， 葱姜适量 ， 糖适量 ， 鲍鱼4只 ， 八角、桂皮适量 ， 甜面酱300g ， 豆瓣酱300g
下饭的香菇辣酱的做法步骤：
步骤1：把鸡腿、鲍鱼洗净冷水入砂锅 ， 加入葱姜、八角大料 ， 大火烧开 ， 小火慢炖三个小时 。做成鸡汤备用 。
步骤2：猪肉、牛肉、荸荠、香菇、辣椒、姜已经切成小粒备用 。
步骤3：把甜面酱和豆瓣酱倒入碗中 ， 加入糖 ， 加入一大碗鸡汤搅拌均匀备用 。
步骤4：锅中去油 ， 依次加入姜、肉、香菇、荸荠、辣椒炒香 。
步骤5：料炒香后 ， 加入搅拌均匀的酱 ， 中火烧开 ， 大火收汁即可 。
步骤6：一份香辣可口的香菇酱就做好了 ， 一起试试吧 。
温馨提示：1、做鸡汤的时候不要加盐 ， 保持鲜度 。2、肉可以煸炒的老一点 ， 更有嚼劲 。3、加荸荠 ， 让层次更丰富 。4、收汁的时候一定勤搅拌 ， 以免糊锅 。

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