砧板去污方法 正确的砧板清洗方法
【砧板去污方法 正确的砧板清洗方法】1、热水消毒 ， 首先用硬刷和清水将砧板表面和缝隙清洗一遍 ， 再用沸腾的热水再洗一遍 。注意：不要先用开水冲洗 ， 这样肉里的蛋白质残留在砧板上 ， 遇热会凝固起来 ， 不容易清洗干净 ， 然后竖起存放 ， 在阴凉处晾干 。
2、阳光消毒 ， 砧板不用时应放到太阳底下曝晒 ， 这样不仅可以杀死细菌 ， 而且可使砧板保持干燥 ， 减少病菌繁殖 。
3、醋精消毒 ， 切过海鲜的砧板 ， 只要洒上点醋 ， 放在阳光下晒干 ， 然后用清水冲刷 ， 就不会有腥味 。
4、撒盐消毒 ， 每次使用砧板后 ， 都要用刀将板面的残渣刮净 ， 每隔6~7天在板面上撒一层盐 ， 这样既可杀菌 ， 又可防止砧板干裂 。
5、葱姜消毒 ， 砧板用久了 ， 会产生怪味 。用生葱或生姜将案板擦遍 ， 然后一边用热水冲 ， 一边用刷子刷洗 ， 怪味就会消失 。
6、小苏打浸泡 ， 小苏打是碱性的 ， 有很强的去污能力 ， 能有效的去除我们砧板上的污垢 。备好适量的温水 ， 用小苏打兑水 ， 然后把砧板放入水中浸泡 ， 静置一个晚上 ， 第二天拿起来用海绵擦拭砧板 ， 再用清水洗干净晾干即可 。
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