糖拌绿豆芽孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值
糖拌绿豆芽
【糖拌绿豆芽孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值】作用与功效:养颜美容调理便秘调理清热解毒调理工艺:拌口味:
酸甜味
主料:绿豆芽(800克)调料:盐(5克)白砂糖(30克)味精(2克)醋(10克)料酒(10克)胡椒粉(1克)香油(10克)大葱(5克)姜(5克)
制作工艺:1.大葱去根,洗净,切成末;2.姜洗净,去皮,切成末;3.绿豆芽用热水焯一下,不能焯得太久,以免烂熟4.盐、白糖、味精、醋、料酒、香油、葱姜末等调料拌匀,浇在绿豆芽上面,再撒点胡椒粉调匀即成 。
营养分析:绿豆芽:绿豆芽富含大量的维C,可以有效预防坏血病,清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变 。另外绿豆芽中还含有丰富的维生素B2,口腔溃疡的人很适合食用,其次大量的膳食纤维,可以预防便秘和消化道癌等 。同时还是一种低热能的减肥食品 。
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