牛油果沙拉的做法（鲁菜）
牛油果沙拉的做法简单是山东菜食谱的常见菜 ， 不一定要看牛油果沙拉视频才能学会 ， 但怎么做牛油果沙拉最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道牛油果沙拉吧 。
材料:牛油果（鳄梨）1个、小西红柿5-6个约50克、小生菜叶50克、橄榄油2汤匙（30ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、盐适量、黑胡椒粉适量、法式芥末酱1茶匙（5ml）、乐之咸饼干10片
牛油果沙拉做法:1、牛油果、小西红柿和小生菜 。
2、牛油果洗净用刀从中间切开 ， 旋转刀 ， 使牛油果分成两半 ， 取出内核 ， 去皮取出果肉 ， 切成小丁；生菜和西红柿洗净沥干水分 ， 西红柿切成小块 ， 生菜摘成小片；
3、将处理好的材料加橄榄油、柠檬汁和法式芥末酱以及盐、胡椒调味 ， 拌匀 。
4、将拌好的沙拉取适量放在乐之饼干上 ， 即可食用 。
小诀窍:【牛油果沙拉的做法（鲁菜）】1、挑选牛油果时 ， 要选择软硬合适的 ， 用手捏起来结实 ， 稍稍有些软的最合适（来自菁制美食） 。
2、材料的多少可以根据口味和人数进行调整 ， 沙拉汁我用的是橄榄油加柠檬汁 ， 再加少量盐和胡椒 ， 你也可以根据口味调整或者选择别的沙拉汁 。
3、口感丰腴的沙拉陪乐之咸饼干是很好的小吃 ， 很有饱腹感 ， 乐之饼干配其他沙拉 ， 如金枪鱼沙拉也是很不错的选择 。
牛油果（鳄梨）：是一种营养价值很高的水果 ， 含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高 。很多人觉得牛油果的脂肪含量高 ， 牛油果的脂肪含量的确比一般水果高 ， 但是所含脂肪为不饱和脂肪酸（胆固醇低） ， 容易被人体吸收 ， 可以有效地置换动物脂肪 。
另外 ， 牛油果的含糖量很低 ， 是高能低糖的保健水果 ， 适合糖尿病人食用 。牛油果还富含维生素E和维生素C ， 含丰富的纤维和钾 ， 并含有大量的叶酸 。
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