自制平底锅版脆皮蛋卷的做法（其它国家）
怎么做自制平底锅版脆皮蛋卷好吃?学做自制平底锅版脆皮蛋卷需要哪些食材?为您提供自制平底锅版脆皮蛋卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制平底锅版脆皮蛋卷!
【自制平底锅版脆皮蛋卷的做法（其它国家）】【小贴士】：
1、整个搅面糊的过程只需要搅拌，不需要打发 。
2、天气冷的时候如果感觉面糊太稠不好操作，可以把搅拌好的面糊连盆放在热水中隔水加热搅拌一会儿，面糊就会变得不那么稠，会比较好操作 。
3、面糊放入锅子的时候，锅子要处于凉的状态，如果锅子是热的，面糊放入锅子就开始凝结，做出来的蛋卷就太厚了 。所以每做一个蛋卷前我都把锅子用冷水冲凉擦干再操作 。
4、蛋卷面饼做好可以在锅子里直接用一根筷子卷（不怕烫的话），也可以像我一样迅速倒在干净的案板上用筷子快速卷起 。这个过程一定要快，否则蛋卷一凉就硬了，卷不起来 。还有蛋卷的面饼不要加热过度，否则也比较难卷起来 。
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