葱油饼的做法(美容菜谱)
葱油饼做法简单是美容菜谱的常见菜,不一定要看葱油饼视频才能学会,但怎么做葱油饼最好吃,跟着的做法图解来做这道葱油饼吧 。
葱油饼的介绍:
从前在家妈妈烙葱油饼我总是在旁边看,一边看一边吃= 。= 如今妈妈的味道只能靠回忆自己慢慢摸索,第一次自己包了饺子,第一次自己烙葱油饼,慢慢的我也变成大人了呀 。
葱油饼的食材和调料:
面粉水葱油盐
教您葱油饼的家常做法,如何做葱油饼才好吃
一、冷水和面,和面的过程基本就是水多了加面,面多了加水的过程= 。=
二、和好的面,盖起来,饧一会儿,二十分钟到半个小时就成 。
三、葱切好,要比平时炒菜的葱花小一点 。
四、饧好的面,用擀面杖擀成尽量薄尽量大的饼,我因为家里平底锅比较小的关系,将面揪成几个,分别处理 。
五、在面饼上用小刷子抹上油,撒好葱花和盐,尽量撒的均匀,不太均匀也不要担心 。
六、将面饼从四周往里折,全部包起来之后再将面团揉一遍,这样之前的葱花和盐就会更均匀一点 。
七、揉好之后,用擀面杖擀成面饼,这次就不需要特别大了,大小合适平底锅,而且厚度适中就好,太厚不容易熟 。
八、用小刷子将面饼两面的浮着的散面刷掉,再稍微刷一点油上去也可以 。
九、平底锅烧热,入油,放面饼进去,转小火 。
十、烙饼的时候,可以时不时的加盖子盖一下,这样蒸汽在里面循环,饼熟的更快一点 。
【葱油饼的做法(美容菜谱)】十一、待饼鼓起,就表明可以翻面了 。
十二、后面几份如法炮制就可以了,烙熟就可以出锅~
家常美食小贴士:
1 。一定要用小刷子将面饼两面的浮着的散面刷掉,不然散面很容易在油的高温下变糊,一个是影响口感,再一个卖相也不会好,嘿嘿 。2 。烙饼的整个过程都要用小火,不能心急 。3 。烙饼的时候,可以时不时的加盖子盖一下,这样蒸汽在里面循环,饼熟的更快一点 。
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