虾仁莼菜汤的做法(汤粥菜谱)
虾仁莼菜汤的做法简单是汤粥菜谱的常见菜 , 不一定要看虾仁莼菜汤视频才能学会 , 但怎么做虾仁莼菜汤最好吃 , 跟着菜谱大全的做法图解来做这道虾仁莼菜汤吧 。
菜系及功效:汤粥菜谱
虾仁莼菜汤的制作材料:主料:莼菜(瓶装)1瓶,熟火腿片25克,鸡蛋清1/2只,虾仁(浆)75克,熟笋片25克,生粉,上汤,胡椒粉,鸡油各适量 。
教您虾仁莼菜汤怎么做 , 如何做虾仁莼菜汤才好吃①将虾仁洗净漂清 , 滤干水放入碟中 , 加盐、鸡蛋清拌匀 , 再用生粉搅匀上浆 。
②将瓶装莼菜倒入碟中 , 滤去水 , 用漏勺将莼菜用开水烫一下 , 放入汤碗中 。
【虾仁莼菜汤的做法(汤粥菜谱)】③烧热锅 , 加入鸡汤煮滚 , 放入虾仁拨散 , 下火腿片、笋片、盐、味精 , 煮滚后倒入盛莼菜的汤碗中 , 淋上鸡油 , 洒入胡椒粉即可 。
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