水煮肉片金针菇肉片汤的做法（热菜菜谱）
怎么做水煮肉片金针菇肉片汤好吃?学做水煮肉片金针菇肉片汤需要哪些食材?为您提供水煮肉片金针菇肉片汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水煮肉片金针菇肉片汤!
喜欢金针菇的朋友来试试吧…会有惊喜哦…
原料：金针菇260g、猪肉200g
调料：蒜蓉、郫县豆瓣酱、葱末、盐、鸡精适量
教您水煮肉片金针菇肉片汤的家常做法，水煮肉片金针菇肉片汤怎么做好吃
1、金针菇剪去根部，在清水里浸泡片刻，洗净，捞出，控干水分；
【水煮肉片金针菇肉片汤的做法（热菜菜谱）】2、猪肉洗净，切成肉片；把肉放进冷冻室稍稍冻硬，这样切得又薄又好；
3、大蒜剥去蒜衣，剁成蒜蓉；郫县豆瓣酱剁碎；
4、热锅里倒入适量油，小火炒香蒜蓉，放入豆瓣酱用大火炒出红油；
5、注入适量清水烧开，家里有高汤的朋友，可以用高汤代替清水；
6、把金针菇放入锅里煮熟；
7、将肉片放入锅里，烫熟即可；
8、调入适量盐、鸡精，翻炒均匀；撒葱花，起锅 。
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