冬至吃什么食物比较好？冬季补身体有哪些药膳处方？
一年一次的冬至节气到来，我们总想在冬至的时候对自己的身体来进行调养，单我们却不知道吃什么食物才能在冬至的时候补身体，今天就让我们一起来谈谈冬至保养身体的食补方法吧 。冬至吃什么食物比较好？冬季补身体有哪些药膳处方？
1、冬至吃什么好
狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的 。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口 。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗 。现在人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头 。
馄饨
过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法 。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁 。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残 。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨” 。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子 。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨 。
【冬至吃什么食物比较好？冬季补身体有哪些药膳处方？】
萝卜
民间有言：“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛 。”又说：“冬季萝卜赛过小人参 。”在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排骨汤，一家人团团圆圆，过这个历史悠久的“亚岁”节 。
宜于冬季进补的食物不少，大致可分为平补、温补、滋补三大类 。一般说来，温补宜用热性食物，用于气虚；滋补宜用寒性食物，用于血虚；无气虚血虚则宜用平性食物，是谓平补 。
2、补冬药缮处方
按照中国人的习惯，从立冬开始至冬至前后是对身体“进补”的大好时节，大家称为“补冬” 。正确的“补冬”，能使身体强壮而又保持窈窕 。
1、八珍：当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草 。
2、四神(又称“四臣”)：莲子、芡实、、山药、茯苓
3、四物：当归、川芎、芍药、地黄 。
4、单方：人参、当归、田七、杜仲等 。烹调方法：将准备好的汉药，如八味、四味、二味或一味，放入大壶内 。接着准备家禽(鸡、鸭)或野禽(雉鸡、斑鸠等)，还有猪脚(肘子)、猪肚、腰子、鳗鱼、鳖等，经过处理后再放入大壶中，然后倒入水和酒，或仅使用酒来慢慢炖煮 。
煮好的补冬品，有效成分会渗出于汤中，肉里的软骨会松软到入口即化，汉药独特的味道则会满室生香 。
注意：“补冬”最好在身体状况良好时进行，患有感冒而发烧或咳嗽时应避免 。然而，“四神”的药性特别温和，而且富有滋养又能强化肠胃，因此即使处于感冒体力衰弱的情况下，只要有些食欲，即应多加食用 。
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