怎样保护肝脏和肾脏呢
为什么现在的人们患有肝炎的特别多呢 , 其实这跟日常的生活习惯有很大的关系 , 肝脏和肾脏是是最容易受到伤害的地方 , 如果能够及时的保护 , 对肝脏还有肾脏就会缺乏很多的危害的 , 那么怎样保护肝脏和肾脏呢 , 平时应该重视如何的饮食呢 , 对于肝脏的保护措施下面就给大家好好的介绍一下 。
提起西式快餐 , 人们会立刻想到炸鸡、炸薯条等油炸食品 。已有研究结果显示 , 这类食物是致人肥胖的罪魁祸首 。最新研究还显示 , 常吃油炸食品不仅不利腰围、让胆固醇水平升高 , 而且有损肝脏 。吃油炸食品一个月 , 对肝脏的损伤即类似肝炎 。
西式快餐的危害
研究:吃油炸食品一个月坑肝如患肝炎
美国哥伦比亚广播公司(CBS)播出的《医生》是美国最受欢迎的一档专业医学电视节目 。16日播出的《医生》援引研究结果报道 , 吃油炸食品一个月 , 即可引起肝脏的明显变化 , 引发的人体内酶的变化类似肝炎 。
用油烹制食物会产生化学性质极为活跃的自由基 , 破坏食物中的必需脂肪酸 , 破坏保护机体的营养物质 , 如维生素A、E , 提高血液中的转氨酶水平 。
转氨酶是人体代谢过程中必不可少的“催化剂” , 主要存在于肝细胞内 。当肝细胞发生炎症、坏死、中毒等 , 造成肝细胞受损时 , 转氨酶会释放到血液中 , 使血清转氨酶升高 。1%的肝细胞损害可以使血中谷丙转氨酶(ALT)的浓度增加一倍 。
油炸食物产生危害的原理
呼吁:远离快餐
即使是沙拉也常添化学剂
美国有大约16万家快餐店 , 每天向5000万消费者提供快餐 。先前研究显示 , 高糖、高油的垃圾食品会让人大脑内部发生变化 , 加速大脑老化、致人成瘾 。美国知名外科整形医生德鲁·奥登在节目中说:“我们是罪人问题是 , 相当多的人还在吃快餐 , 尤其是儿童 , 他们把快餐当成主要食物 。”
他提醒消费者 , 到快餐店就餐 , 即使是沙拉这种所谓“健康选择” , 也常常被添加多种化学物质 , 而这方面美国目前尚无限制使用的明确规定 。
“有些地方会在沙拉中添加丙二醇 , ”奥登说 , 这是一种防冻剂 , 也可用于保湿 。“尽管他们说一点点防冻剂无损健康 , 显而易见的是 , 如果选择权在你手中 , 你并不愿意吃下防冻剂 。”
丙二醇的毒性分级属于低毒 , 刺激性小 。但把它添加到食品和饮料中时 , 有引起肾功能障碍的危险 , 因此一些国家已禁止在食品加工业中使用 。
【怎样保护肝脏和肾脏呢】怎样保护肝脏和肾脏呢 , 其实还是要从饮食方面入手考虑的 , 随着社会节奏的加快呢 , 其实有更多的人喜欢上了快餐 , 对于西式快餐来说呢虽然能够满足人们的食欲 , 但是潜在的危害人们的健康的 , 对于人们的健康危害是很大的 , 保护肝脏肾脏需要从饮食开始 。
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