菠菜紫薯蛋糕卷的做法（菠菜）
本食谱来自【爱吃的董小姐z】老师分享的菠菜紫薯蛋糕卷的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：30~60分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用 。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜；糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定；同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者 。
怎么做菠菜紫薯蛋糕卷好吃？学做菠菜紫薯蛋糕卷需要哪些食材？为您提供菠菜紫薯蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菠菜紫薯蛋糕卷 。
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质，具有增加抵抗力，抗衰老的功效；紫薯有美容养颜，促进消化，减肥健美的功效，将它们俩结合做成蛋糕卷，吃着不仅没负担还好处多多哦~今天我用九阳料理机，轻松制作菠菜汁哦，赶紧为ta送上这样一道浪漫的蛋糕卷吧
做菠菜紫薯蛋糕卷所需食材：主料：菠菜叶60g，水40g，低筋面粉80g，鸡蛋4个，玉米油50g，白砂糖60g，柠檬汁几滴，紫薯两个，自制酸奶适量
菠菜紫薯蛋糕卷的做法步骤：1. 将菠菜叶清洗干净切碎
2. 加入清水放入九阳料理机内搅拌均匀
3. 然后将菠菜汁过筛一下，取50g菠菜汁备用
4. 蛋清蛋黄分离，往蛋黄内倒入50g菠菜汁，玉米油，低筋面粉
5. 用打蛋器搅拌成细腻的面糊
6. 往蛋清内滴几滴柠檬汁，分三次加入白糖打至湿性发泡
7. 取三分之一蛋白放入蛋黄糊内拌匀
【菠菜紫薯蛋糕卷的做法（菠菜）】8. 拌匀后倒入剩余蛋白内拌匀
9. 烤盘内铺上油纸，倒入蛋糕糊用刮刀轻轻抹平，用手拍打几下烤盘底部震掉气泡 。送入预热完的烤箱170度烤20分钟即可
10. 将紫薯提前蒸熟，然后将紫薯去皮，加入适量酸奶用勺子压成紫薯泥
11. 蛋糕卷烤好后立刻拿出脱模，将紫薯泥抹在蛋糕卷上
12. 趁热借助擀面杖卷起来即可
13. 冷藏半小时后切件食用即可~
推荐阅读
- 菠菜腐竹三高高血压能吃吗？作用与功效、做法、营养价值
- 蛋糕朋友祝福语创意 有哪些祝福语创意句子
- 鸡蛋菠菜汤的做法 鸡蛋菠菜汤怎么做好吃
- 不能和菠菜一起吃的食物
- 菠菜汁怎么做 菠菜汁的做法大全
- 吃菠菜的好处 菠菜有哪些营养价值
- 宝宝菠菜苹果汁的功效与作用
- 肝泥菠菜的功效与作用 肝泥菠菜怎么吃好
- 水煮菠菜的功效与作用 水煮菠菜有什么好处
- 菠菜的营养价值和功效