何为冰酒？怎么喝冰酒？
第1步：喝冰酒前的准备
喝冰酒需要提前冰镇，只有冷藏后才能尽享冰酒带来的细腻与香甜 。饮用前将冰酒放在冰箱里冰冻1个小时，或放在冰桶里冰冻20分钟，理想的饮用温度为14℃ 。冰白酒酒色金黄，酒质清凉，口感清爽，宜冷饮，具体的温度要视酒质而定，大约在4℃~10℃比较合适，温度太低会影响酒香的挥发；冰红酒呈酒红色，酒质醇厚，口感隽永，适宜在室温下饮用，一般在 12℃~18℃之间 。
准备窄口的高脚香槟杯，将酒杯斟满至四分之三，就能享受到冰酒甜香扑鼻的绝美气息 。
第2步：观察冰酒的颜色
在品尝冰酒前，一定不要错过冰酒带来的视觉盛宴 。把酒倒入酒杯中，便可欣赏到冰酒散发出的醉人琥珀色光芒 。轻轻晃动酒杯，观察留在酒杯壁上的酒印，即可看出冰酒的酒精度和糖度；观察冰酒的纯度和颜色，判断冰酒的浓度和酒龄 。一般来说，冰酒的颜色越深，酒龄越长 。
【何为冰酒？怎么喝冰酒？】第3步：感受冰酒的香气
将酒杯缓慢稳定地旋转，划圆弧似的轻轻晃动，让酒更多地接触空气，等到冰酒气味缓缓散发到空气中后，再深深地品味其独特的酒香味 。经过冰镇的冰酒可以散发出浓郁的热带水果芳香，沁人心脾 。
第4步：品尝冰酒
冰酒的醇香和独特在于它的舒缓，所以，饮用冰酒时一定要细品慢饮，不能像饮其他酒那样一饮而尽，而是应该小口抿酒，细品其味，方能回味出冰酒丰富而独特的口感 。
冰酒呈金黄色泽，口感浓郁甘美，可以作为餐后酒，同时非常适宜节庆期间饮用 。冰酒的受欢迎程度越来越高 。
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