酿造方法之酿造伏特加？
【酿造方法之酿造伏特加？】伏特加的传统酿造法是先用马铃薯或玉米、黑麦、大麦为原料 ， 用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液 ， 再使酒精液流经盛有大量木炭的容器 ， 以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭 ， 连续过滤不得少于8小时 ， 40小时后至少要换掉10%的木炭） ， ， 用蒸馏水稀释至酒度40%～50% ， 除去酒精中所含的毒素和其他异物 ， 制造出一种纯净的、高酒精浓度的饮料 。
伏特加酒不用陈酿就可以出售、饮用 ， 但也有少量伏特加 ， 比如说香型伏特加在稀释后还要经过串香程序 ， 让其具有芳香的味道 。
伏特加与金酒一样 ， 都是以谷物为原料的高酒精度烈性饮料 ， 而且不需贮陈 。但与金酒相比 ， 伏特加干洌、无刺激味 ， 而金酒有浓烈的杜松子味 。另外 ， 伏特加无色无杂味 ， 没有明显的特性 ， 但相当提神 。
由于伏特加酒中所含的杂质极少 ， 口感纯净 ， 并且可以和任何浓度的饮料混合饮用 ， 所以经常用于做鸡尾酒的基酒 ， 酒精度一般在40度～50度之间 。
推荐阅读
- 情商低的人特征盘点：情商低该怎么办的4个方法
- 黄酒加热介绍
- 黄酒加热的方法
- 散装白酒的选购方法
- 瓶装白酒的选购方法
- 选购白酒有妙招
- 你的手机也发热发烫么？除了扔冰箱降温，也试试这3种方法
- 刚毛猎狐梗训练方法
- 马铃薯为什么会发病毒病，马铃薯病毒病防治方法！
- 苹果树怎样疏花疏果？苹果树疏花疏果的方法