为酒选窝与为窝选酒?
享受葡萄美酒,自然需要一点预算与开支,但不是对于列级名庄的盲目追求 。所谓酒好也要品者高,人关键的是找到属于自己的那支葡萄酒,了解自己需要的情趣,就能够享受了 。家庭选酒主要考虑几点:自己喜欢的口味,能配家常菜的,也能招待客人的 。此三者必备,无须迷信老帕克的分数,更无须赶场拍卖会来搜集天价名酒 。当然,如果考虑葡萄酒投资,就另当别论了 。家庭用酒,性价比当先,投资自然是利润当先了,那时就要考虑酒庄的背景,分数,产量等一系列市场信息了 。
好酒人有两种,一种是酒客,把酒当做孩子,在年轻时候扁收入怀中,悉心呵护,耐心培养,待到就成熟之时邀朋友共赏,仿佛鉴证自己孩子的成功一般 。另外一种是酒鬼或者酒痴,就如同在下这种类型,视酒如情人,纵情于其中,但也要切记酒场可以风流,情场切勿放纵 。但无论酒客也好,酒鬼也罢,终归要为自己的心肝宝贝营造一个舒适的环境 。葡萄酒自古被尊称为神的饮品,灵性切矜贵,怎能不悉心呵护?
葡萄酒在储存上有一定的要求,首先是要避光,横放;其次要恒温恒湿,温度在10度到15度之间,湿度要在60%到70%之间;此外还要避免震动,噪音和异味的侵害 。因此,储存葡萄酒有两种方法,,是私人酒窖;第二,就是电子酒柜了 。
【为酒选窝与为窝选酒?】
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