红葡萄品种--科维纳怎么样？
科维纳广泛生长于意大利加尔达湖畔的威尼托区，和瓦尔伯利塞拉山地区，以及到达北部和东北部的维罗纳 。有时候这种葡萄被称作科维纳维罗纳斯（Corvina Veronese），据称，它已经在维罗纳生长了4千多万年 。它经常与罗迪内拉（Rondinella）和莫林纳拉（Molinara）葡萄混合，来酿造着名的瓦尔波里塞拉酒和巴多利诺酒 。在近的一些年来，科维纳的比例一直在提高，使其他两种葡萄受到了排挤 。以科维纳做主要品种的瓦尔波利塞拉葡萄酒一般颜色由浅，到樱桃红，到酒体丰满如波特酒一样 。其品质之间的差别也很大 。
【红葡萄品种--科维纳怎么样？】它是一种难以琢磨的品种，成熟较晚，在收获的时候容易受雨水影响而腐烂 。而它属于高产葡萄品种，葡萄的质量取决于产量控制，质量好的葡萄产量低 。
高品质的科维纳酿出的酒散发出柔和的水果香气和一丝的杏仁气息 。这种葡萄是威尼托区富表现力的主要品种 。丰满酒体，强劲有力，凝聚，干果味道的阿马洛尼（Amarone），还有甜酒Recioto 。在北美，对这个品种的关注很少 。然而一个酿造者在维吉尼亚州南部，用科维纳酿造着传统的类似阿马洛尼的葡萄酒 。
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