松肥涨蛋孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值
松肥涨蛋
作用与功效:骨质疏松调理便秘调理健脾开胃调理工艺:炒口味:咸鲜味
主料:油皮(200克)胡萝卜(50克)调料:(3克)白砂糖(1克)味精(2克)姜(2克)料酒(2克)花生油(125克)
制作工艺:1.豆腐衣(油皮)用清水洗净,沥干水分后用刀斩碎胡萝卜洗净去皮,切成小指甲片,加入精盐,白糖,味精姜末拌匀 。2.炒锅置火上,放入熟花生油,烧至七成热加入豆腐衣,胡萝卜片,用手勺拌炒,按成圆饼形,待两面煎至金黄色时淋上料酒,即可起锅装盘 。
营养分析:油皮:豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;含有大量的卵磷脂,可预防心血管疾病,保护心脏;含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿老人的骨骼生长极为有利 。
【松肥涨蛋孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值】胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,具有促进机体正常生长繁殖维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能 。同时还能增强人体免疫力,具有抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用 。另外它的芳香气味是挥发油造成的,能增进消化,并有杀菌作用 。
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