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四川凉面孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值

【四川凉面孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值】四川凉面
作用与功效:健脾开胃调理工艺:拌口味:家常味
主料:面条(富强粉)(500克)辅料:黄瓜(00克)调料:辣椒油(30克)香油(20克)酱油(100克)白砂糖20克)醋(30克)芝麻酱(30克)大葱(25克)大蒜(5克)花椒(3克)味精(2克)
制作工艺:1.将面条煮熟,捞在干净板上散开;2.面条淋上少许香油,用筷子将面条抖散放凉,分装5个碗内;3.黄瓜洗净切丝;4.蒜头去皮,剁成蒜泥;5.葱切末;6.芝麻酱用凉用水调稀;7.把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内,调匀成汁;8.调味汁浇在面条上,撒上黄瓜丝即成 。
营养分析:面条(富强粉):面条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效 。
黄瓜:黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香味道鲜美而且营养丰富 。含有多种维生素,是护肤美容的佳品,可以有效地对抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎;因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用 。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热解渴、利水、消肿之功效 。

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