辨别普通白酒和假冒名酒
【辨别普通白酒和假冒名酒】 辨别普通白酒和假冒名酒
1. 看包装：国家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有许多名酒都采用独特的瓶型 。国家名酒的瓶盖大都使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断 。国家名酒包装精致，纸质优良，多数使用进口纸;包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明，套色准确，裁边整齐 。
感官品评是鉴定名酒真假的一个重要步骤 。是从酒的色、香、味、风格诸方面对酒的好、坏、真、伪作出判断 。
2. 辨风格：真品名酒酒液清澈，香气优雅，余香悠长;而假冒名酒多数香气淡薄，入口辛辣，回味较短 。如果酒液浑浊，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒 。
3. 闻香味：饮用白酒前可以再做一做鉴定，倒一点酒洒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味 。如果气味苦臭，定是伪劣酒 。
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