红酒饮酒礼仪
饮酒礼仪
1、拿酒
红酒的味道很受温度影响 ， 因此要尽量减少手部与酒瓶的接触 。葡萄酒要用高脚杯来配 。手的温度不同于酒温 ， 手温会影响到葡萄酒的风味 ， 只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度 。
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2、倒酒
红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底 ， 这些沉淀会影响酒的口感 ， 因此倒酒时要均匀用力 ， 让酒柔和地倒出 ， 不要摇起瓶底的沉淀 。
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3、摇酒
摇酒可以把红酒未完全“醒”来的酒味散发 ， 让酒更醇厚 ， 同时也可以把红酒的香味限度地挥洒出来 ， 香气四溢 。
【红酒饮酒礼仪】 4、醒酒
这是喝红酒一大重要步骤 ， 就是在宽敞的容器中 ， 把红酒静置一段时间 ， 让红酒与空气接触 ， 把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉 。一般来说 ， 静置半小时便是饮用时间 ， 而年份越久远的红酒则需要越长的时间 。
