波尔多区代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区
【波尔多区代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区】圣达士蒂 (St-Estephe) 2,875英亩
宝雅克 (Pauillac) 2,667英亩
圣朱利安 (St-Julien) 2,084英亩
利斯塔克 (Listrac) 1,531英亩
慕里斯 (Moulis) 1,185英亩
玛歌 (Margaux) 3,067英亩
庞马赫鲁 (Pomerol)
本区是波尔多生产红酒上好产区中面积小的,它的产酒量只有St-Emilion产量的15%,导致酒不但罕见且昂贵,虽没正式分等系统,此区特级酒庄大约有十三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出,其中Petrus酒庄一直被视为特级酒庄 。
圣达美莉安(St-Emilion)
本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二,也是法国美的村庄之一,正式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订,其中的Ausone级Ch执行-Blanc酒装在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位,以下共有十二个可比美梅铎列级酒庄的一级酒庄和大约七十个酒庄 。
格拉夫(Graves)
自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区,称为Pessac Leognan 。酒庄为Chateau Haut-Brion(在1855年分等系统中已见过),1959年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄 。
『勃根地第地区』:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分六个产区:
莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or),前者以红酒著称,后者则以白酒为尊 。该地区的沃恩.罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼.康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所酿产的『罗曼尼.康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席 。
『波尔多地区』:仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多座的 。该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes) 。
梅铎(Medoc)可以说是重要的一区,仅生产红酒 。梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St. Julien)与玛哥(Margaux) 。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐.罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour(拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了 。
柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵』 。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼.康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus) 。
圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!名列A等的只有两家:欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Ch执行-Blanc) 。
格拉芙(Graves):该地区的Chateau Haut Brion (欧.布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐.罗吉德堡)、Chateau Haut Brion(欧.布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等酒,也是波尔多地区的五大酒庄 。
『隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区』:与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区 。整个隆河地区珍贵的红酒,当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque) 。
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