让做辅食变得简单的小妙计
你有没有突然感到脑子里一片空白 ， 不知道该给宝宝吃什么 ， 怎么做？而且辅食向来是做的时候费劲心思 ， 又是捣碎又是滤渣 ， 吃的时候嘛 ， 也就三五分钟 ， 有时宝宝还不买账 ， 吃那么两三口就结束了 。
1、要额外准备的工具：
(1)食物调理器套装：超市和婴幼儿用品店都有卖的 ， 具有研磨、榨汁、捣碎、过滤等功能 。
(2)食物专用剪刀：用于剪断过长的面条等 。
(3)咬咬乐：较小月份宝宝食用果泥、肉泥的辅助工具 ， 有效防止呛到或噎到宝宝 ， 避免危险发生 ， 分水果和肉泥专用两种 。
(4)婴儿营养辅食机 ， 有搅拌、高温蒸汽蒸煮两种功能 。
(5)蒸锅：用来蒸煮蔬菜、水果、肉类等 。
2、五大基本款辅食的通用做法
菜汁
先将绿叶菜用流水洗净 ， 用淡盐水浸泡5分钟后用清水反复冲洗干净 ， 再去掉根部 ， 切成小段 ， 锅里放1小碗水将青菜煮熟 ， 用过滤器反复过滤菜渣 ， 将汤汁与等量温开水混合均匀即可 。
适合煮菜汁的菜有：油菜、芹菜、青菜心、小白菜、菠菜等 。
蔬菜泥
蔬菜洗净后切成小段或小块 ， 高温蒸熟后用研磨器或料理机打成细腻的糊状 。
适合做菜泥的蔬菜有：西兰花、玉米、豌豆、西葫芦、胡萝卜、紫薯、红薯、老南瓜、白菜、芦笋、土豆、黄瓜、番茄等 。
营养小提示：
1、胡萝卜素和番茄红素为脂溶性 ， 所以食用胡萝卜泥和番茄泥时可以加几滴芝麻油 ， 可以让宝宝更好地吸收营养 。
2、不同的食材蒸煮时间不同 ， 妈妈们可灵活掌握 。
果泥
不同的水果 ， 制作果泥的方法也不同 。香蕉可以直接去皮用勺子刮泥 ， 苹果、梨子等需要去皮切小块加水煮熟 ， 连煮的水一起放入料理机打成泥 ， 水可以多放点 。
适合做果泥的水果有：苹果、香蕉、雪梨、哈密瓜、甜瓜、桃子等 ， 尽量不要选择像柠檬、橘子、芒果等刺激性较大或易引起过敏的水果 ， 反季节水果也要避开 。
营养小提示：
熟的苹果泥含大量果胶 ， 有抑制腹泻的效果 。
果泥和喂奶的时间要错开2小时左右 ， 以免相互影响不易吸收 ， 因为酸性水果会使奶结块 。
荤菜泥
鱼泥：选择小刺少的鱼切块去掉鱼刺和鱼骨 ， 用适量葱姜水去腥 ， 上锅蒸熟后检查一遍没有小刺后用勺子压成泥喂宝宝 。
虾泥：将虾洗净去壳 ， 挑去虾线 ， 蒸熟后剁成泥 。
肉泥：选择比较嫩的里脊肉洗净剁成泥 ， 蒸熟后再用料理机加适量高汤打成肉糊糊即可 。
适合做鱼泥和肉泥的食材有：鲈鱼等小刺少的鱼 ， 猪肉、牛肉的里脊、鸡脯肉 。
粥
添加辅食的初期是将米浸泡1小时左右 ， 捣碎后加10倍水煮至软烂 ， 然后再慢慢过渡到直接用整颗米加3倍水煮粥 ， 再慢慢加碎菜叶、肉泥、果泥等混合搭配 ，
可以做的粥：大米粥、小米粥、玉米粥、杂粮粥、豆粥等 。
如何让做辅食变得简单？
安排有道 ， 省时省力
蔬菜泥、菜汁、果泥 ， 容易氧化变质 ， 必须现吃现做 ， 所以要把握住量 ， 一次不要做得过多以免浪费 。
肉泥、鱼泥、虾泥和粥 ， 可以在做大人饭时一起做的 ， 放盐之前取出材料加工即可 。虾泥、肉泥、粥等可以冷藏 ， 可以一次做2天的量 ， 吃的时候彻底加热 。
【让做辅食变得简单的小妙计】常用的高汤 ， 可一次多煮一些 ， 分成小份冷冻起来 ， 随用随取 ， 一次可以做一周的量 ， 注意在盒子上标注制作日期 ， 尽量在短时间用完 。
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