【果蔬皮】连皮一起吃会中毒的四种食物
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【【果蔬皮】连皮一起吃会中毒的四种食物】荸荠
荸荠甜脆清爽，是很多人的最爱 。但是荸荠皮中可能含有姜片虫等寄生虫，如果吃下洗得不干净的荸荠皮，也会导致疾病 。
银杏
银杏好处虽多，但有小毒，不宜多食 。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质，过多食用会损害中枢神经系统，引起中毒 。吃时不光要剥去内皮，即使是熟银杏肉也别过量食用 。
土豆
土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客 。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了 。其实不然 。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害 。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒 。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应 。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制 。
红薯
红薯营养丰富，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱更多，如果常带皮吃红薯，会引起胃肠不适 。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒 。
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