虾仁西红柿滑蛋的做法（补虚养身食谱）
家里剩下小半包冰冻虾，还有一个西红柿 。想了一下，打算加两个鸡蛋把它们炒在一起 。成品出乎意料的好吃！酸甜可口，滑嫩有余 。从备料到做成，外加拍照，仅用二十分钟时间 。
虾仁西红柿滑蛋的主料：虾(200g)西红柿(1个)鸡蛋(2个)虾仁西红柿滑蛋的调料：葱(姜)做虾仁西红柿滑蛋所需厨具：炒锅
虾仁西红柿滑蛋的做法图解步骤
1.备料：虾仁200克，鸡蛋2个，西红柿1个切片，葱姜少许切碎 。
2.虾仁洗净背部剖开挑去虾线，蘸少许淀粉 。
3.热锅加入少许色拉油炒蛋 。不要炒太长时间 。
4.把炒好的鸡蛋乘出待用 。
5.热锅中加入少许油，入葱姜爆香 。放入虾仁翻炒 。加白糖及少许白醋提鲜，炒制1分钟，待用 。
6.热锅中加少许油，大火翻炒西红柿片1分钟 。转小火，加一汤匙水盖上锅盖煮一会儿，让西红柿的汁熬出来一些 。
7.往锅里加入虾仁及鸡蛋，撒少许盐，根据口味加少量水 。如果喜欢酸味重点的，起锅前可以加一点番茄酱 。
8.找个盘子盛出来就好啦！
【虾仁西红柿滑蛋的做法（补虚养身食谱）】
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