葡萄酒的干型是什么意思，干型和甜型有什么区别
葡萄酒是使用葡萄酿造而成的 ， 葡萄中的糖分在酿造时有一部分遗留下来 ， 这部分糖分的多少决定了葡萄酒是干型还是甜型 ， 今天就带大家来探索一下葡萄酒的干型是什么意思 ， 以及干型葡萄酒和甜型葡萄酒的区别 。
葡萄酒的干型是什么意思：
【葡萄酒的干型是什么意思，干型和甜型有什么区别】 所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少 ， 并没有其他的含义 。按照标准的规定 ， 干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下 。由于这种类型的酒含糖量低 ， 没有甜味 ， 所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香 。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒 ， 含糖量都在50.0g/L以上 。
干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词 ， 即不添加任何水、香料、酒精等添加剂 ， 直接用纯葡萄汁酿造的酒 。红葡萄榨汁后 ， 不过滤葡萄皮核 ， 葡萄汁酿成酒后再过滤 ， 酿酒过程中 ， 葡萄皮的颜色溶解到酒中 ， 为干红酒 。干红酒有两种 ， 一种是单纯过滤 ， 另一种将滤渣继续压榨 。压榨的干红酒含单宁较多 ， 味道更厚 。
干型葡萄酒和甜型葡萄酒有什么区别：
其大的区别就在于口感上了 。对于甜型葡萄酒来说正如其名字所说的那般 ， 有着甜甜的口味 ， 而对于干型葡萄酒就不是的 ， 没有这种甜甜的口感 ， 反而会觉得特别的苦涩 。虽然这两类酒的口感不同 ， 但是不影响人们对于这两类酒的喜爱 。可以顺不管是干型还是甜型 ， 都有着很多人特别的喜爱这两类酒 。
这样看来干型葡萄酒的含糖量是葡萄酒中比较低的 ， 并不是不含糖 ， 含糖量的多少也让干型葡萄酒和甜型葡萄酒的口感有差别 ， 干型葡萄酒的口感比较苦涩 ， 甜型葡萄酒的口感偏甜一些 。
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