【哪些菜肴要少吃】下饭馆吃大餐这四类菜肴要少点 _

很多人都喜欢在聚会或者周末的时候去饭店吃点好吃的美食，以此老犒劳自己的辛勤工作，但需要记住的是，有些饭店或者小炒店的四类菜肴要少点，它们可能让你的身体承受许多伤害！

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哪些菜肴少点
水煮的菜肴
像这种做法的菜肴，想必大家都会有我自己喜欢吃的那一款吧，比如水煮鱼，水煮肉片，水煮牛肉等等，确实这些菜肴非常美味，麻辣、鲜辣都很下饭以及陪酒，但从营养学家的角度看来，这些食物其实是蛮不健康的，因为在做这些菜肴的时候，重油是必须的，否则不会我们吃到的那种口感以及味道，但正因为如此，吃多是容易让身体面临肥胖的威胁，对身体健康非常不利。其次比较严重是对于食用油安全的担忧，比较食用油的成本在里面，如果店家不够诚信，使用哪些劣质食用油的话，我们的健康更没有保障，希望大家慎点！
干锅做法的菜肴
大家知道何谓干锅呢？就是将菜提前做熟，然后将其放在有支架的锅里，点上酒精继续烹饪，像干锅包菜、花菜以及肥肠等都是这样的菜肴。说真的，这些菜肴是很好吃的，但也确实有很多的营养问题。这些食物也是比较重油的，而且会导致脂肪含量比较高，建议大家平常少吃为好！

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其次，营养角度来理解的话，在长时间的烹饪过程当中，食物本身的营养被破坏殆尽了，没有很高的营养价值；而且，如果这样长时间的煮制，也可能产生一些致癌的物质，特别是有些干锅是容易烧焦的，这样的饮食更加危险；再者就是在煮制的过程当中，会越来越咸，吃多咸味的食物，可能让身体面临健康问题，希望大家因为重视！
干煸的菜肴
这种做法主要的食材都是一些蔬菜，像什么四季豆、花菜、土豆等。大部分的做法也是经过油炸或者少油一直煸炒，这样的做法可能没有重油，但是食物只要煮熟即可，长时间煮制还是会影响食物营养的保存问题，这可与炖煮是不一样的！

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再者就是关于烹饪的问题，如果煸炒不够到位的话，有可能就是存在不熟的一部位，这样就有中毒的可能性，像豆类食物！因此这些食物不管是点菜还是品尝的过程当中，少吃为好，一旦吃到没有熟透的，那就要店家换下，不可继续食用。
咸蛋黄焗的菜肴
这些食物在平常也不是很常见，但如果有喜欢这类食物的朋友们，还是要认真的了解下，这类食物也确实有营养问题！这样的做法容易造成脂肪含量大以及营养物质流失的情况，还可能出现引发动脉硬化的有害物质，建议大家平常可以少点或者不要吃，这样对健康比较有帮助！
下饭馆固然是件开心的事情，但也不要因为点错菜让自己的身体健康受到威胁，建议对上面的四类食物要慎重选择，平常可以多吃些清炒或者清蒸的菜肴，这样饮食会比较健康的！（（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处）
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