桃仁鸡丁的做法（孕妇菜谱）
怎么做桃仁鸡丁好吃？学做桃仁鸡丁需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的桃仁鸡丁 。
本食谱来自【笛子】老师分享的桃仁鸡丁的做法，所属分类：孕妇食谱、产妇食谱、禽类，需要烹饪时间：30-45分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
我最近要参加考试，就买了一些核桃 。生的核桃一股苦涩味不爱吃，这样处理之后就好多了，滑嫩的鸡丁加上香脆的核桃，真的是一道不错的补脑美食 。预祝我考试成功吧
做桃仁鸡丁所需食材：主料：核桃仁100克，鸡脯肉250克
辅料：胡萝卜30克，青辣椒30克，盐1小勺，白酒1小勺，海鲜酱油1小勺，水淀粉1大勺，食用油20克
桃仁鸡丁的做法步骤：【桃仁鸡丁的做法（孕妇菜谱）】1. 准备好材料
2. 核桃砸开剥出肉，将核桃肉放清水里浸泡20分钟
3. 鸡脯肉切成小丁
4. 加入一小勺食用油，
5. 加入一勺盐和少许白酒，抓匀后腌制5分钟
6. 然后用水淀粉上浆
7. 胡萝卜和青椒切成小丁
8. 泡好的核桃捞出来沥干水分
9. 锅里放适量油，油热后将核桃放入，小火慢慢烤香，然后铲出
10. 将浆好的鸡丁放入锅里滑炒
11. 直到鸡丁热色变白，肉质成熟即可铲出
12. 将胡萝卜丁和青椒丁下锅煸炒
13. 放入鸡丁一起翻炒，然后加入烤香的桃仁翻炒几下
14. 最后滴入适量的海鲜酱油翻炒均匀，即可出锅
温馨提示：1、核桃仁放入清水中浸泡，你会发现水的颜色变成棕黄，核桃仁形态变得更饱满，口感也不那么苦涩 2、鸡丁要事先腌制才入味，加入一勺油和上浆的作用都是为了让鸡丁更滑嫩，少许白酒可以去腥提鲜 3、核桃仁放入锅中小火两面烤香后，桃仁香还脆，口感更好 4、滑炒的时间不要太长，鸡丁完全成熟但还保持滑嫩的口感，5、加入胡萝卜和少许青辣椒，是为了让菜的颜色和营养都丰富起来，菜的口感也富于层次化
大家在烹饪桃仁鸡丁的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
推荐阅读
- 女人为什么会肤色暗黄？导致女人肤色暗黄的原因
- 太阳色口红是什么颜色？太阳色口红推荐
- 喜欢一个人的感觉：真的爱了那种感觉是很奇妙的
- 女生最喜欢什么类型的男生：街头小姐姐们这样说
- 女人喝红酒的八大好处
- 女生喝红酒的时间
- 有图 一定要娶胖一点的女人：微胖女人更有女人味
- 每天喝红酒的量
- 情商低的人特征盘点：情商低该怎么办的4个方法
- 女人看清楚你身边的他:远离直男癌更怕直男癌父母