葡萄酒中这些千奇百怪的品酒词到底是什么意思？
1. Zesty
“Zesty”从字面上看是激爽的意思，用于形容葡萄酒中的风味十分新鲜、浓郁，且具有冲击感 。这种风味主要指的是柑橘类水果的风味，例如柠檬、橙子、西柚或者蜜橘 。如果酒评中没有说明是哪一种水果的味道，“Zesty”通常指的是柠檬的风味 。
“Zesty”常用于形容未经橡木桶熟化、酸度较高的白葡萄酒，例如雷司令（Riesling）、长相思（Sauvignon Blanc）、阿尔巴利诺（Albarino）、白诗南（Chenin Blanc）和夏布利（Chablis）干白 。
【葡萄酒中这些千奇百怪的品酒词到底是什么意思？】2. Jammy
“Jammy”是果酱味的意思，一般是指煮熟的红色或者黑色水果的风味 。一般，在气候较为温暖或者炎热的年份，葡萄就会过于成熟，缺乏新鲜感，从而导致酿成的葡萄酒产生这种果酱味 。然而，葡萄酒圈还是有一部分人喜欢这种甜美的风味 。
果酱味经常出现在一些气候比较温暖的产区所酿的葡萄酒中，例如加州（California）的仙粉黛（Zinfandel）和澳大利亚的西拉（Shiraz）葡萄酒 。
3. Crisp
“Crisp”是脆爽的意思，用来形容酸度比较高的静止白葡萄酒或者起泡酒，这种类型的葡萄酒常给人清新之感 。与上文“激爽”的葡萄酒相比，“脆爽”的葡萄酒的酸度相对低 。
值得一提的是，脆爽型的葡萄酒十分适合作为开胃酒饮用，其中具有代表性的葡萄酒包括无年份（Non-Vintage）起泡酒和意大利加维（Gavi）产区未经橡木桶熟成的白葡萄酒 。
4. Spicy
“Spicy”从字面上理解是辛辣的意思，实际是指葡萄酒带有胡椒、肉桂等香料的香气和风味 。这种风味一方面来自葡萄品种本身，譬如西拉，其自身带有明显的胡椒风味 。另一方面，经过橡木桶陈年的红葡萄酒也会出现丁香、肉桂和肉豆蔻等香料风味 。
5. Floral
相信大家对这个词并不陌生，它指的是花香 。没错，葡萄酒中也会有花香 。这种香气或浓郁，或微妙，给人愉悦的感受 。在葡萄酒界，许多品种都拥有自身典型的花香，譬如琼瑶浆（Gewurztraminer）的玫瑰花香以及麝香（Muscat）的金银花气息 。
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