白葡萄酒的理想侍酒温度是多少？
对于白葡萄酒来说，稍高的侍酒温度更能释放其酒质，展现其天然的果香和口感 。温度太低会禁锢白葡萄酒原有的芳香和风味 。不过，相对于红葡萄酒的理想侍酒温度，白葡萄酒的温度还是很低的 。
根据葡萄酒的风格，大多数白葡萄酒的理想侍酒温度为10-13℃ 。
酒体轻盈的干白：如长相思（Sauvignojn Blanc）、未过桶的霞多丽（Unoaked Chardonnay）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Grigio）等 。这类干白葡萄酒酒体轻盈，口感清新，香气较为新鲜雅致，为了突出它令人垂涎的酸度，可以冰镇至 7-10℃ 。
酒体丰满的干白：如过桶的霞多丽（Oaked Chardonnay）、过桶的赛美蓉（Oaked Semillon）、过桶的里奥哈白（Oaked White Rioja）等 。这类干白葡萄酒一般酒体圆润丰满，香气浓郁复杂，为了不封闭酒中的香气，饮用温度应该更高一些，可轻微冰镇至 10-13℃ 。
甜白葡萄酒：如苏玳贵腐甜白（Sauternes）、冰葡萄酒（Ice Wine/Eiswein）、托卡伊阿苏贵腐甜白（Tokaji Aszu）等 。这类甜白葡萄酒一般酒体浓郁饱满，香气复杂；而且它们的的甜度也很高 。一般甜白葡萄酒的适饮温度是 8-12℃ 。
鉴于大多数冰箱的温度为4-7℃左右，因此建议不要直接饮用刚拿出冰箱的白葡萄酒 。你可以在开瓶前30-60分钟取出，待其自然升温，或者可以通过手掌的温度来加温温度过低的白葡萄酒 。如果是在室温下储存的白葡萄酒，那应该提前30-60分钟放入冰箱或是冰桶中降温 。
【白葡萄酒的理想侍酒温度是多少？】
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