蜜豆龟苓膏的做法(贫血食谱)
怎么做蜜豆龟苓膏好吃?学做蜜豆龟苓膏需要哪些食材?为您提供蜜豆龟苓膏的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜜豆龟苓膏!
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
蜜豆龟苓膏的简介:打台风前的那几天,高温的简直可以热死人了~
龟苓膏粉买了放好久,这天气吃冰的冷冷的龟苓膏,好解暑啊,加上我爱吃的红豆~
这个甜品刚好做了够一家人吃,心里美滋滋的了~
蜜豆龟苓膏的食材:主料:红豆152g龟苓膏粉50g辅料:糖适量水1000ml蜜豆龟苓膏的做法图解步骤:
1.准备大颗的红豆,这种做蜜豆比较容易出沙,152克只剩下这么多了家里
【蜜豆龟苓膏的做法(贫血食谱)】
2.主要是我没准备好做,红豆泡一个小时 。倒煲里换上新的水约高出红豆2厘米,大火煮开10分钟然后熄火,等它慢慢焖它20分钟左右
3.然后再重复以上步骤两三次,煮干水又加一碗,大火煮开10分钟又熄火焖会 。或者是大火煮开转小火慢慢熬也行,主要是省煤气又不用看炉,方便
4.直到煮得看到红豆破壳起沙变得软糯,汤汁快收尽时,加入糖再用小火慢熬5分钟,关火焖一会至完全蜜好红豆,
5.红豆粒粒饱满,香甜软糯,浓稠的流沙,煮的太成功了 。待凉后放冰箱冷着备用
6.现在来煮龟苓膏,将龟苓膏粉50克倒碗里
7.先用少量水将龟苓膏粉调成糊状,调匀,不要有疙瘩
8.放1000毫升清水煮开,煮开后调成小火
9.然后把龟苓膏糊慢慢倒进锅里,快速顺同一方向搅拌,直至糊浆完全融合于水,煮沸至无颗粒且粘稠状就好了
10.煮好的龟苓膏倒进大圆盘里,放凉后放冰箱冷藏
11.龟苓膏冷藏好后,用刀子切成丁
12.把龟苓膏放碗里,冰箱里拿出冻好的蜜豆就完成了
13.加上椰奶吃还别有风味呢
小贴士:超市一般有两种红豆一大一小的,红豆挑选大颗粒的很好煮
蜜豆要在红豆煮好后再加糖焖,这样好煮 。
糖可以加多点,这样吃龟苓膏就不会觉得不甜了,也不用再加其他蜂蜜那些了 。
龟苓膏糊倒锅里煮时要快速搅拌,不然就容易起疙瘩
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