吐酒到底是什么
【吐酒到底是什么】 吐酒不是一般人认为的喝酒喝到吐，而是把酒过一下口但不入喉，随后把酒吐掉的行为 。
为什么品鉴葡萄酒、啤酒、烈酒时，我不建议你吐酒？
很多人估计都会想，吐酒真的是太浪费了！但是这在葡萄酒圈子里却是一件再正常不过的事 。因为喜欢喝葡萄酒的人不一定酒量就很好，如果喝醉了还怎么品酒呢？所以，为了减少酒精给我们带来的影响，保持更好的品酒状态，很多人都会在品鉴会上选择吐酒 。
很多葡萄酒人士都认为，吐酒并不会过多影响我们对葡萄酒的品鉴判断 。人的舌头可以感知到酸、甜、苦、咸这 4 种味道，其他的诸如草莓、紫罗兰、蘑菇、香草等香味或气味是由鼻腔感知到的（酒液中的香气分子会蒸发，进入鼻腔），而单宁的收敛感、酒体的轻重也是酒液给口腔神经带来的感觉 。也就是说喉咙并没有过多地参与到葡萄酒风味感知这一过程中来，吐不吐酒也就没所谓了 。
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