黑枸杞可以用开水泡吗？用多少度的水合适？
【黑枸杞可以用开水泡吗？用多少度的水合适？】黑枸杞能不能用开水泡?通常，黑枸杞可以用水浸泡，但不能用开水冲泡，因为黑枸杞中的花色苷，维生素C和其他营养成分会在高温下被破坏，从而降低其含量 。营养价值 。因此，酿造黑枸杞时必须使用温水 。
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黑枸杞能用开水泡吗?
答案：黑枸杞不能用开水泡 。
冲泡黑枸杞水温多少合适?
答案：建议25-45度水温冲泡 。
如果，温度过高，就会破坏花青素和维生素C等营养成分，如果温度过低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，就会影响口感，所以泡黑枸杞时，最好选择用25-45度左右的温水冲泡 。
黑枸杞用什么水泡最好?
通常来讲，人体吸收碱性的水要比酸性的水要好，一般来说，北方水质偏碱性，南方的水质偏酸性，所以南方地区的水质泡出来的黑枸杞颜色会偏紫色 。建议：南方地区的朋友泡黑枸杞时，可以选择碱性较强的水质泡黑枸杞 。这样更利于身体的吸收让黑枸杞的营养价值最大化 。
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