白兰地香槟保质期多久
【白兰地香槟保质期多久】 白兰地香槟保质期多久
白兰地是将葡萄经过发酵 , 多次蒸馏后得到的透明的白兰地原液 , 贮存到内壁烧焦的橡木桶中 , 经过多年陈酿后 , 和新酒勾兑而成的 。
白兰地的酒龄是从将白兰地原液放入橡木桶中贮存开始计算的 , 在橡木桶中 , 白兰地的颜色和口味会发生变化 , 从透明、辛辣的原液变成琥珀色、口味高雅的白兰地酒 。一般白兰地的酒龄为20至50年 , 多不可超过70年 , 否则白兰地的品质将会走向衰败 。
一般VSOP级别白兰地的酒龄为5至8年 , 拿破仑级别的在8至12年 , XO级的在12至15年 , EXTRA级的在15至20年 , 级的COLLECTION级的酒龄一律在20年以上 , 价值不菲 。
白兰地装瓶后 , 只要避光、低温保存 , 确保不漏 , 可长期留用 。
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