西红柿打卤面的做法(苏菜)
本食谱来自圆圆Echo老师分享的西红柿打卤面的做法 , 所属分类:下饭菜、主食、面条、午餐、一家三口 , 需要烹饪时间:10~30分钟 , 烹饪难度:切墩(初级) 。
做西红柿打卤面所需食材:主料:西红柿1个 , 鸡蛋1个 , 番茄酱1勺 , 大葱适量 , 五香粉适量 , 淀粉适量 , 盐适量 , 糖适量 , 面适量
西红柿打卤面的做法步骤:1. 面 , 大葱 , 鸡蛋 , 西红柿
2. 西红柿划十字 , 放入滚烫的水烫一下 , 就可以把皮去掉了 。
3. 西红柿切碎 , 鸡蛋打鸡蛋液
4. 煎鸡蛋 , 然后切碎
5. 热锅热油 , 放入西红柿
6. 西红柿炒出味道 , 放入鸡蛋碎 。
7. 翻炒均匀后 , 放入适量的开水
8. 烧开后 , 放入淀粉 , 五香粉 , 番茄酱
9. 再次烧开后 , 放入大葱 , 糖 , 盐 , 搅拌均匀 。
10. 装碗备用 , 煮面 。
11. 锅里放水烧开 , 放入面条 , 再煮开后 , 加勺水 , 继续煮开 , 这样重复三次 , 就可以捞面起来 。
12. 煮好的面 , 放入凉白开 , 这样面条就不会粘在一起啦 。
13. 面条装盘 , 放入西红柿卤汁 。
14. 啦啦啦
15. 成品 。
【西红柿打卤面的做法(苏菜)】
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