飞燕迎春的做法（粤菜）
飞燕迎春的做法简单是广东菜食谱的常见菜，不一定要看飞燕迎春视频才能学会，但怎么做飞燕迎春最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道飞燕迎春吧 。
材料:用料主料：卤水肉150克、五香猪舌150克、吊烧鸭脯l00克、水晶肉卷100克、叉烧里脊100克、发菜卷100克、西兰花100克、黄瓜100克、发菜10克、松花皮蛋l00克、盐水鸡脯100克
飞燕迎春做法:1、将牛肉、猪舌、肉卷、里脊、鱼卷用模具按成桃形，再逐一切成薄片待用，鸭脯片成薄片，鸡脯切成鸡丝 。
2、西兰花焯水入味，黄瓜取皮，雕成柳枝形，皮蛋切成薄片 。
3、用牛肉、猪舌、肉卷、里脊、鱼卷、鸭脯、黄瓜拼成假山 。
4、用鸡丝做成燕子雏形，外层用发菜做燕头，黄瓜做燕身、燕尾，皮蛋做燕翅即成 。
小诀窍:【飞燕迎春的做法（粤菜）】制作关键
刀工要均匀 。
拼摆要有层次感 。
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