猪肉汉堡的做法（川菜）
猪肉汉堡的做法简单是川菜菜谱的常见菜，不一定要看猪肉汉堡视频才能学会，但怎么做猪肉汉堡最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道猪肉汉堡吧 。
简介:汉堡中的面包可以满足孩子对主食的需要，猪肉饼则可提供足够的热量 。自制汉堡时要注意加大蔬菜的含量，减少肉食的比例，以增加对维生素的补充 。可搭配活性乳酸菌饮料食用，有助于消化和吸收 。
材料:汉堡面包（或其它圆面包）2个，猪肉馅200g，洋葱1/4个（约20g），胡萝卜1/4根(约10g)，鸡蛋1枚，番茄1/2个（约30g），生菜2片，料酒1茶匙（5ml），盐1茶匙（5g），番茄酱2茶匙（10ml），油10ml
猪肉汉堡做法:
生菜叶清洗干净，沥干水分 。洋葱、胡萝卜分别切成碎粒 。番茄切成大圆片 。鸡蛋在碗中打散 。
猪肉馅中加入洋葱碎、胡萝卜碎，调入鸡蛋液、盐和料酒，用筷子沿同一方向搅打均匀，至肉馅呈黏稠状 。将搅打好的肉馅分成2块，压扁成0.5cm厚和汉堡胚面积相同的饼状 。
中火烧热平底锅中的油，放入制好的猪肉饼煎至熟透（两面呈金黄色，用铲子压肉排感觉有点硬而且有弹性）时取出 。
依次在汉堡面包中夹入生菜叶、番茄圆片、煎熟的猪肉饼，淋上番茄酱即可 。
小诀窍:【猪肉汉堡的做法（川菜）】
大型超市的冷冻食品柜会出售加工好的肉饼，这样可以省去自己制作的时间 。或者一次多制做一些肉饼，放入冰箱冷冻室冷冻，吃时提前拿出来解冻后再煎炸即可 。
除了猪肉饼还可以制作牛肉饼或者鸡肉饼，也可以换成油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片 。
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