山寨KFC黄金草帽虾的做法（老年菜谱）
怎么做山寨KFC黄金草帽虾好吃?学做山寨KFC黄金草帽虾需要哪些食材?为您提供山寨KFC黄金草帽虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味山寨KFC黄金草帽虾!
山寨版，肯德基的草帽虾 。
山寨KFC黄金草帽虾的主料：肉糜(100)鲜虾仁(100)山寨KFC黄金草帽虾的调料：饺子皮(20张)香葱(10根)姜(一小块)鸡蛋(一个)抹茶粉(一茶匙)面包糠(适量)盐(一茶匙)胡椒粉(一茶匙)蛋清(一个)生抽(半汤匙)食用油(半汤匙)做山寨KFC黄金草帽虾所需厨具：其它山寨KFC黄金草帽虾的做法图解步骤
1、原料图 。
2、猪肉糜和虾仁一起剁几下（虾仁不要剁太碎） 。和香葱末，姜末一起混合 。
3、加入所有调料，搅拌上劲 。鸡蛋打均匀 。
4、取两个饺子皮，一张放在平台上，放一团肉馅 。
5、另一张盖上 。整理成草帽状 。
6、用剪刀修剪成大小适中的圆形 。剪掉的边不要扔掉，留着有用 。剪好以后，边缘用手捏扁捏薄一些 。
【山寨KFC黄金草帽虾的做法（老年菜谱）】
7、在草帽上用刷子刷一层蛋液，沾一层面包糠 。喜欢蓬松的可以重复刷一次，沾一次面包糠 。
8、把剪掉的边角撒点水，绿茶粉撒上，做成绿茶面团 。搓成条装饰草帽 。可以用海苔，或者其他颜色的装饰，也可以做好炸好后，用番茄酱裱花装饰 。
9、用筷子沿着你要贴蝴蝶结的地方，戳一圈印，刷点蛋液 。
10、做好的草帽生坯 。
11、入五成热油锅，圆肚子朝下炸金黄即可 。
12、炸好的草帽 。要是圆肚子往上，容易边缘翘起来 。我头几个不知道，就炸的都边缘翘起来了，后来想头往下，应该好点 。
小窍门：后话:,
1，这是第一次做，半实验着来的，所以有点不同，肯德基的那个是酥掉渣的口感，我这个是酥脆口感，原因是我只刷了一次蛋液，沾了一次面包糠 。最重要的是我家的面包糠没了，只有面包粉了 。所以看起来不那么蓬松 。
2，蝴蝶结本来是海苔的，但是我还是忘记了买 。这个蝴蝶结要用筷子沾一下蛋液，摸在准备粘装饰的地方，才能沾的住 。
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