滋补靓汤补气暖身参芪羊肉汤的做法(热菜菜谱)

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冬季进补的食材中,一定少不了羊肉 。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,既能御风寒,又可补身体,是冬季驱寒和进补的佳品,经常食用对改善手脚冰冷特别有效 。放了党参和黄芪的羊肉汤,更可以活血暖身,使你面色红润有光泽 。
原料:羊肉500克、党参5克、黄芪2克、枸杞2克、葱段、老姜2片、黄酒1勺、盐适量
【滋补靓汤补气暖身参芪羊肉汤的做法(热菜菜谱)】
制作过程:
1、党参、黄芪用清水浸泡、清洗后沥干备用 。
2、羊肉洗净切块,入烧沸的姜葱水中滚至八成熟,捞出,沥去水分 。
3、将羊肉、党参、黄芪、葱段、姜片、黄酒入汤煲,注入足量清水,大火烧沸 。
4、撇去浮沫,转至小火慢煲1.5小时 。
5、加入枸杞、盐,继续煲10分钟即可 。

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