彩色饺子的做法（菠菜）
怎么做彩色饺子好吃？学做彩色饺子需要哪些食材？为您提供彩色饺子的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的彩色饺子 。
我们家孩子爱吃玉米胡萝卜饺，大人爱吃白菜肉饺，每次都多做些放冰箱冷藏以便日后想吃就吃，做成彩色饺既有趣又容易分辨内馅，一举两得 。
彩色饺子的主料：高筋面粉(750克)胡萝卜(200克)菠菜(50克)紫薯(100克)玉米(250克)马蹄(20克)白菜(200克)上肉(750克)彩色饺子的调料：姜(1块)生粉(50克)盐(5茶匙)油(100ml)鸡汁(4茶匙)五香粉(2茶匙)做彩色饺子所需厨具：其它、煮锅
彩色饺子的做法图解步骤
1.配料
2.菠菜过沸水切段，胡萝卜和紫薯去皮切小块，分别加50克水榨汁
3.过滤好的蔬菜汁
4.上肉洗净剁成肉沫，放入姜汁和纯净水按同一方向搅拌成粉红色，再入盐、油、五香粉、鸡汁和生粉继续搅匀，让肉充分融合30分钟 。在包饺子前再和玉米胡萝卜马蹄碎搅拌均匀成孩子爱吃的馅
5.白菜洗净横切丝，撒上盐停留10分钟，用手搓稍用力控去水份，再加入油拌匀，以减少和馅后出水 。在包饺子前再与腌制好的肉沫和成白菜肉馅
6.把面粉分成4份，取其中一份分次用开水烫面，再入凉水或蔬果汁搅拌成小面团，用手搓揉成团，醒面30分钟
7.再搓揉成光滑有弹性的面团
8.先把面团分小份搓成长条，分成大小相同的剂子，再用擀面杖擀成薄皮，尽快加馅包成自己喜欢的饺子形状
9.菠菜汁做成的绿色皮
10.紫薯汁做成的紫色皮，蒸煮熟后紫色会更明显的
11.蒸锅大火蒸12分钟就熟透了
12.蒸熟后颜色更鲜艳 。
【彩色饺子的做法（菠菜）】
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