桂花赤豆酒酿元宵的做法（年夜饭）
红豆的沙沙的口感配上酒酿的清甜、桂花的清香与元宵的软糯，入口的就是幸福的感觉！这是老南京的特产小吃，外地人来南京总要尝一尝，其实做法非常简单，家里来客人做上这么一道甜点会帮你赚很多分哟
桂花赤豆酒酿元宵的主料：小元宵(250克)小豆(200克)酒酿(400克)桂花赤豆酒酿元宵的调料：藕粉(2小包)桂花干(少许)白糖(60克)做桂花赤豆酒酿元宵所需厨具：煮锅桂花赤豆酒酿元宵的做法图解步骤
1.红豆浸泡4小时
2.准备配料，这些食材超市里全能买到，当然如果实在是时间多，小元宵和酒酿都可以自己做，口感自然会更好
3.红豆煮成红豆沙，时间大约要3-4个小时，煮好后可以放酒酿再煮开 。
4.水开后加入小元宵，待小元宵一浮起来就可关火，捞出后用凉水冲
【桂花赤豆酒酿元宵的做法（年夜饭）】
5.把小元宵放入凉水浸泡待用（要不然可会粘成一团的哟）
6.将凉水中的小元宵捞出放入滚开的红豆汤中，等元宵再次浮起后关火
7.藕粉加少许凉水调开后倒入红豆酒酿元宵的汤锅中搅拌至粘稠状
8.完美收工！！！
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