酸菜鱼的做法（年夜饭）
酸菜鱼，汤酸微辣，鱼肉鲜美，是一道很下饭的菜 。冬天鱼肥肉鲜嫩，所以每周我家吃鱼最少二次，最多的时候每天都会有鱼吃哈 。
酸菜鱼的主料：鱼肉(300克)酸菜(300克)酸菜鱼的调料：食用油(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)花椒粉(适量)料酒(适量)姜葱末(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)花椒(适量)做酸菜鱼所需厨具：煮锅酸菜鱼的做法图解步骤
1.准备好材料，鱼让店家杀好，酸菜是那种做酸菜鱼的酸菜
2.鱼切薄片，用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时
3.热锅凉油，下葱姜末炒香
4.下酸菜一起炒
5.注入骨头汤，煮开
6.加入鱼骨，鱼尾
7.煮开，下鱼片一起煮，汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中
8.另起锅，下油，下花椒炒香后倒入煮好的酸菜鱼上
【酸菜鱼的做法（年夜饭）】
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