常见的葡萄酒瓶型是什么?
世界上的产区和葡萄品种那么多,对于葡萄酒新手来说,短时间内根本记不过来 。不过,如果你对瓶型有一定的了解,那么无需读酒标,便可对瓶中美酒做一些初步判断 。今天,红酒百科全书就来教大家如何通过瓶型,判断葡萄酒的类型、产地、甚至葡萄品种 。
【常见的葡萄酒瓶型是什么?】1、波尔多瓶
酒款代表:拉菲葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild)、力贝葡萄酒(Libee)波尔多瓶(Bordeaux Bottle)是当下常见且流行的瓶型之一,这种瓶肩一般高且宽,因此可以方便倒酒时去除沉淀 。用这种瓶装的典型葡萄酒有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等 。除了法国,其它旧世界产酒国也借用了这种瓶装,如意大利的基安帝(Chianti)葡萄酒 。此外,不少新世界生产商也采用该种瓶型来盛装波尔多风格的葡萄酒 。
2、勃艮第瓶
酒款代表:罗曼尼?康帝(Romanee-Conti)、亨利?贾伊(Henri Jayer)相比波尔多瓶,勃艮第瓶(Bourgogne Bottle)的瓶肩一般较窄,也没有那么高,属斜肩瓶,多呈绿色 。这种瓶型可用来盛放红白两种葡萄酒,如常见的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)等 。而随着这两种葡萄的逐步流行以及勃艮第产区度的不断提升,勃艮第瓶也成为了的瓶型之一 。
3、罗讷河谷瓶
酒款代表:教皇新堡葡萄酒(Chateauneuf du Pape)罗纳河谷瓶(Rhone Bottle)是法国另一瓶型,它与勃艮第瓶有一定的相似之处,不过罗纳河谷瓶更显苗条 。而且,在瓶颈处还常有盾形纹章,如上图经典的教皇新堡葡萄酒 。
4、香槟瓶
酒款代表:凯歌香槟(Champagne Veuve Clicquot)顾名思义,香槟瓶(Champagne Bottle)是专为香槟设计的一款瓶型 。这种酒瓶一般更大更结实,而且瓶底通常凹陷,瓶壁也更厚,以便承受瓶内的压力 。当然除了香槟外,其它一些起泡酒商也采用香槟瓶来盛放起泡酒 。
5、阿尔萨斯瓶/摩泽尔瓶
酒款代表:阿尔萨斯雷司令(Alsace Riesling)阿尔萨斯和摩泽尔(Mosel)产区广泛使用的为同一瓶型,这种瓶型看起来高高瘦瘦,通常还呈现浅淡的暗绿色,其瓶身看起来细长而又轻巧,瓶型则更窄更高 。它可以用来盛放干型或者甜型葡萄酒,常见的葡萄类型则有雷司令和琼瑶浆(Gewurztraminer) 。
6、莱茵瓶
酒款代表:莱茵河雷司令(Rhine Riesling)
莱茵瓶(Rhine Bottle)和阿尔萨斯瓶极为相似,也是看起来高高瘦瘦的 。不过与之不同的是,莱茵瓶的颜色一般呈棕色 。
7、加强酒瓶
代表酒款:波特酒(Port)、雪利酒(Sherry)加强酒(Fortified Wine)必须盛放在非常坚实的酒瓶之中,此外,像一些年份波特的酒瓶瓶颈处还有凸出的部分,以让陈年老酒在醒酒后将沉淀留在瓶中 。不过,同为加强酒,瓶型却可能各有不同 。而根据加强酒甜度的不同,其瓶型大致如图所示:
8、甜酒瓶
代表酒款:冰酒(Ice Wine)
晚收甜酒(Late-harvest Sweet Wine)和冰酒一般采用甜酒瓶来盛放,它们的瓶身一般较矮也较瘦,比阿尔萨斯瓶更要纤瘦得多 。因此,其容量一般不大,多为 375ml 。
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