生姜的作用有哪些？生姜能治疗哪些疾病？
生姜是生活中常见的一种食材，生姜具有杀菌消毒的作用，虽然味道有些刺激，但是功效是很不错的，生姜不仅广泛应用于烹饪之中，还有一些其他的作用，能够发挥更多更好的功效，那么生姜的作用有哪些？生姜能治疗哪些疾病？下面为大家介绍 。
1、生姜的作用
一、关节痛热敷姜片
偏方：将生姜切成1厘米厚的姜片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节 。
点评：此方是对付阴天下雨、天气骤冷导致的腰、关节痛的有力武器 。肾主骨生髓，腰椎及骨关节疾病和肾精损耗、化生不足有关 。使用生姜，咸味入肾，热助阳气，辛散气结，所以对这类寒瘀凝滞的疼痛有效 。
除了把生姜煮熟，也可以用鲜姜捣烂取汁，干净棉花浸入姜汁中再晒干，依此法反复进行多次，以浸完姜汁为止 。然后将晒干的药棉摊上纱布，包敷关节疼痛处,或者在生姜汁中加入适量白酒，有活血散寒、舒筋通络的作用 。
二、阳气不足姜水泡脚
偏方：生姜切片，大火煮开后，加水泡脚 。一定要泡过小腿部足三里穴(小腿前外侧，外膝眼下3寸的位置) 。或者用1~2两生姜，煮20~30分钟成生姜水饮用，如果嫌口感不好，可适当加点糖 。
点评：阳气不足的人一般手脚冰凉，容易怕冷，经常腹泻，消化不良，常常精神不振，舌体淡红，舌苔薄白，脉象沉细 。中医主张，春夏养阳，秋冬补阴 。春夏是阳长阴消的阶段，顺应这一趋势养阳，效果比其他季节要好得多 。脾阳不足，易食欲不佳，畏寒怕冷，此时可吃生姜或用生姜泡脚 。
夏季补阳，还应该保证良好的睡眠，忌熬夜；不要怕热、怕阳光，适当晒晒太阳，少吹凉风；保持心情愉悦，不要常发怒；适当多行房事，调和阴阳 。
三、受凉喝生姜葱白汤
偏方：生姜30克切细，葱白10克，加红糖，以开水冲泡，或煮至沸腾，趁热饮后，盖被卧床 。
点评：这是一个老方子，生姜味辛性温，长于发散风寒、温胃止呕、解毒三大功效 。凡属此类都可以用生姜，如吹空调已经外感风寒的人，喝一杯红糖姜茶可驱寒解表，或者用姜汤泡足;肩膀和腰背遭受空调凉风侵袭的人，可以熬点热姜汤，加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛；腹部受凉而腹痛、腹泻的人，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显，因此可多喝几杯姜茶 。淋雨受凉则以葱白熬姜水效果更佳，葱白气味辛辣、性温，有发汗解热、散寒通阳的功效 。
四、老姜葱头缓解肩周炎
偏方：老姜、葱头捣烂，用文火炒热后加白酒再炒片刻 。睡前趁热敷在疼痛处，以能忍受为度，用毛巾包紧 。次日取下，一剂药可用3～4次 。
点评：肩周炎，又名漏肩风、五十肩等，与受风寒湿有关，属“痹证”范畴 。老姜也就是干姜，温经散寒；葱头辛温，能散寒解表，温通阳气；白酒大辛大热，能够散寒活血通经 。三者混合，加用文火，更助热性，发挥温阳散寒、活血通经、止痛消肿的功效 。外用此方的同时，应适当加强肩部的按摩和活动，可增强温阳散寒、活血止痛的功效 。
五、生姜橘皮水治呕吐
偏方：生姜、橘子皮各12克，水煎，一日2~3次分服，有止痛止呕之效 。
点评：夏天人们常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，当出现呕吐等症状时，此方有一定效果 。
橘皮中含有大量的维生素C和香精油，有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效 。生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之用，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药” 。但生姜属辛热燥烈之品，故阴虚有热、内热偏重及舌苔黄而干的人应少用，另外还有一个简单的办法就是，感觉要呕吐时，嚼几口鲜橘子皮，也可止呕或恶心 。
2、生姜饮食禁忌
1、生姜不能和酒同吃
生姜不能和酒精饮料一起吃，比如白酒、啤酒等 。生姜和酒都属于温热、辛辣食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热还可能引起便秘 。
2、生姜不能和兔肉同吃
生姜不能和兔肉一起吃 。兔肉是属于性寒的食物，而生姜温热，如果是一起吃的话，很容易引起肠胃不适，使人出现腹痛、腹泻 。所以烹煮兔肉的时候不宜放生姜 。
3、生姜不能和马肉同吃
生姜不能和马肉一起吃 。马肉是属于性辛冷的食物，能够温经壮阳，而生姜是辛温食物，能够发汗解表，两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用，还可能引起身体不适 。
4、生姜不能和狗肉同吃
生姜不能和狗肉一起吃 。狗肉和生姜是属于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特别是对于身体阴虚内热的人来说，一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火 。煮狗肉时放少量的生姜去味是可以的 。
5、生姜不能和韭菜同吃
生姜不能和韭菜一起吃 。韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体内热旺盛 。另外做韭菜的时候放姜还可能发酸，影响口感 。
6、生姜不能和芹菜同吃
生姜不能和芹菜一起吃 。芹菜本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，但是如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味 。所以做芹菜的时候不能放姜，以免影响口感 。
【生姜的作用有哪些？生姜能治疗哪些疾病？】
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