各种酒代表的含义？
Suze 苏兹
产自法国 酒液呈橘黄色，口味微苦、甘润，糖分含量20%，酒度16度，一种龙胆酒
Gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和（伏尔加和）酸橙汁调出的鸡尾酒
这种鸡尾酒因为私家侦探菲利普 。马罗的一句台词「喝螺丝锥子现在还太早了点」一跃成为闻名的鸡尾酒 。另外，它配方中的莱姆到底该使用新鲜的莱姆或现成的莱姆汁，到现在也还意见纷云 。具说这种鸡尾酒是前往南洋赴任的英国人发明的 。近来，不少美国人喜欢把琴酒换成伏特加 。
martini 马丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）调出的酒
在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法多 。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒 。虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥 。有人说光是马丁尼的配方就有268种之多 。据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶 。
关于这种酒的起源的古老的传说之一把我们带回到19世纪末期，在旧金山的西方酒店（Occidental Hotel），一位赶往Martinez（加利福尼亚）的旅行者，要求酒店的调酒师为他准备一些特别的东西，他不知道这位调酒师就是传奇人物Jerry Thomas，他因其所进行的鸡尾酒的创新而鼎鼎大名 。在1872年出版了他为调酒师们编写的Martinez调制手册，这被公认为业内的权威之作 。
pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒
19世纪，美国伊利诺州的许多女舞蹈家到法国演出，以罕见的舞步 征服了法国的绅士淑女们，巴黎弟子看过之后总是在眼前浮现色彩斑斓的舞衣和浪漫的舞姿 。于是得到灵感创作了彩虹鸡尾酒 。在这种不同的色彩中包含了“美国女子光看外表就十分迷人”的意境 。
liqueur 利口酒
以蒸馏酒为基底，再加入水果、香料、药草或其它植物、食材等等共同调配而成的酒，种类多元多样，是鸡尾酒领域里除了基酒之外的重要柱石 。而除了与其它基酒混合调制成鸡尾酒外，Liqueur由于口感多半香醇甜美，许多还十分适合作为餐后酒或日常纯饮之用 。
有人这么说，如果没有Liqueur的话，世界上就没有那么多鸡尾酒了
GrassHopper 绿色蚱蜢 绿薄荷甜酒+白可可甜酒+鲜奶油（或炼乳）等量调出
一种香味很浓的鸡尾酒，杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香 。配方中加了鲜奶油，入喉香浓、滑溜，非常可口 。GRASSHOPPER是指蚱蜢，因其酒色呈淡绿色，故名为绿色蚱蜢 。此酒口味很甜，可以当甜点饮用
【各种酒代表的含义？】Sidecar 边车/侧车 白兰地＋利口酒＋柠檬汁等量调出
侧车在次世界大战的军队里十分常见，军官们时常坐在摩托车旁边的座位里到处巡查和下酒馆饮酒 。于是，Holy Mike专门为这些军官们调制了这款鸡尾酒，并给它取名为侧车（Sidecar） 。
水割り/加冰威士忌（搀水酒） 威士忌＋冰＋水 一般表示加冰的酒 。这里特指加水加冰的鸡尾酒 。而与之对应的是“お汤割り（加热的酒）”
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